砍瓜是通过葫芦科的作物杂交培育成功的一个新品种，它的果实在生长期间砍切一段后伤口能够迅速的愈合，而且不影响瓜的继续生长的，故有了“砍瓜”的名称。
在海南和广东等南方的地区是可以周年进行生产的，结瓜的时间可长达半年，只要是能够栽培黄瓜、冬瓜的地区都是可以进行露地和保护地栽培的。
㈠砍瓜的特征特性
砍瓜是葫芦科南瓜属中国南瓜的一个变种。它的植株是蔓生，蔓上有卷须，是攀缘的向上生长，茎蔓的生长势是比较旺的，一般情况下主蔓的长度是4～6厘米最长的时候可以达到10米以上砍瓜的叶片比较大，是深绿色，呈心脏形，叶脉的交叉处有白斑砍瓜是雌雄同株异花，花冠是黄色，花瓣合生呈大喇叭的形状，它的主蔓和侧蔓都是可以结瓜的，第一雌花一般情况下是出现在14～19茎节上，以后是每隔2～4片叶就出现一朵雌花，并且有连续出现雌花的现象的砍瓜的果实是长圆柱形，一般瓜长是80～厘米，最长时可以达到厘米，横径是在11～14厘米，砍瓜平均每天的生长量在4～6厘米成熟之后的砍瓜一般情况下单瓜重是在6～8公斤，每棵植株可以结瓜是3～5个砍瓜果皮表面光滑，嫩瓜是浅绿色，在老熟之后会变黄，并且表面有蜡粉，果肉是浅黄色的。
㈡砍瓜栽培技术
砍瓜在我国的南方，北方，在大棚，温室，露地都是可以种植的，并且适应性极广，供应期也很长，每亩地的产量在公斤以上，再高的可以达到公斤。
①育苗
◆营养土的配置
要用肥沃的园土和腐熟的堆肥按照1：1的比例进行配置，在每平方米的营养土中加入三元素复合肥是0.5～1公斤，50%的多菌灵可湿性粉剂50克，混合之后过筛，再堆沤5～7天以后就可以装入营养钵了。
◆种子处理要用50～60℃的热水进行烫种15分钟，在处理的时候要不断的搅拌种子，让它受热均匀，一定的高温是有利于杀死种子携带的病菌。然后又在常温之下再浸种4小时，把种皮上的黏液搓洗掉，把种子捞出来之后滤干又用湿布包好，放到28～30℃的条件下进行催芽，等到芽长有0.2～0.5厘米的时候就可以播种了。
◆播种砍瓜的苗龄一般情况下是30天左右，比较适宜的育苗播种期是当地的晚霜期前的30天左右，南方地区露地栽培可以选择在3月的中旬至4月的上旬来播种，把发芽的种子一粒平放在营养钵的土穴中，然后把水浇透，再覆盖上一层1～1.5厘米厚的土，并加盖地膜这样有利于保温。
◆苗期管理
在播种之后注意苗床的温度白天要保持在25～30℃，夜间要保持在12～15℃，当子叶拱土的时候，必须要及时的揭膜进行放风降温，以防止幼苗的徒长。白天的温度要保持在20～25℃，夜间要保持在12～15℃左右，并且要适当的控制水分。注意保持苗床是见干见湿，这样可以促进幼苗是叶厚色绿，茎秆也是粗壮的。
②整地定植
定植之前要把土地进行深翻，并施足基肥，建议每亩地施入腐熟的有机肥是公斤，三元素复合肥是30～50公斤，这其中是要把2／3撒施在地面上，耕翻和耙细，再把余下的1／3按照定植穴所在的位置进行开沟条施或者是穴施。支架的栽培是按照行距是2米（这个包含了畦沟）做成畦，每畦栽一行，株距是1米，这样每亩地可以栽上株左右。当幼苗有2～3片真叶时定植时最适合的。定植时必须要选择下胚轴比较短粗的，2片子叶肥大平展的，并且颜色是浓绿的，根系发达的壮苗为最好。
③田间管理
◆搭架整枝砍瓜在伸蔓之后就需要进行搭架，架高要求是2米，搭架的材料可以就地进行选择，木棒，竹竿，每株跟前插1主杆，横竖杆要绑在主杆的顶端的，这样可以让瓜棚牢靠好多。把主蔓顺着主杆进行绑蔓，侧蔓注意要及时的抹除，当主蔓长到了棚顶的时候要进行摘心，留下3条侧蔓，牵引它让它可以均匀的分布。
◆人工授粉在雌花开放的时候要注意进行人工授粉，尤其是在保护地或者是露地阴雨连绵的气候条件下，进行人工授粉时特别的重要的，授粉的时间选择在5～8时是最好的。为了防止出现落花落果，可以使用20～25㎎／L的2，4-D溶液，把它涂抹在开花的雌花花柄上，这个可以提高结果率的。
◆肥水管理注意在结瓜之前必须控制肥水，这样可以防止瓜蔓出现徒长，以促进根系的生长和发育。当植株坐住了1～2个幼瓜的时候就应该重施追肥要每隔上5～7天追施复合肥是1次，每次每亩地建议施入复合肥是5～10公斤，注意要保持畦面的湿润，但是有一点畦沟不可以有积水的现象，同时还要及时的把老叶和病叶，绑蔓，打杈是有利于通风透光的。
④适时采收砍瓜的嫩瓜和老瓜都是可以采收的，嫩瓜是在花谢了之后的10～15天后采摘，在这个时间段采收的果实，它的果肉致密并且是芳香清爽的。采收老熟的瓜，需要是皮色由绿转黄，表皮蜡粉增厚的，一般是在花谢了之后的45～50天采收老瓜是比较耐储藏的。如果储存方法得当的话可以存放3～4个月也有的可以达到半年之久的。所以可以不断的供应市场的。
⑤病虫害防治
由于砍瓜对于外界条件的适应性比较强，它的病虫害也是比较少的，但如果是在不良的环境条件下也是会有多种病虫害的。
常见的病害有：
霜霉病，当发现了中心病株就要及时的摘除病叶，并进行喷药来重点防治。常用到的药剂有75%的百菌清可湿性粉剂倍的液，或者是64%的杀毒矾可湿性粉剂倍的液来交替使用。
白粉病，建议用50%的多菌灵可湿性粉剂倍的液，或者是25%的三唑酮乳油0倍的液，或者是45%的硫磺胶悬剂倍的液，每隔上5～7天就要喷施一次，需要连续喷施2～3次。
常见的虫害主要有蚜虫，黄守瓜，红蜘蛛，白粉虱等。防治谢谢害虫建议选用40%的乐果倍的液，或者是20%的速灭杀丁倍的液来喷洒和防治。
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