●白天太能睡与阿尔茨海默症风险增加有关
发表在《SLEEP》杂志上的一项研究指出，白天极度嗜睡可能与阿尔茨海默症风险增加有关。报告说，白天很困的人比那些不困的人大脑中β-淀粉样蛋白沉积的几率高出近三倍，而β-淀粉样蛋白正是阿尔茨海默病的标志蛋白。
研究人员表示，诸如饮食、运动和认知活动等因素被广泛认为是预防阿尔茨海默症的重要潜在目标，现在睡眠紊乱已然成为阿尔茨海默症的一个危险候选因素，我们也许能够通过治疗睡眠问题以避免这些负面结果。
●短期生酮后恢复碳水摄入可能损伤血管
生酮饮食因提倡高脂肪、低碳水、适量蛋白质的饮食结构，受到一些减肥人士的推崇。然而近期刊登在国际期刊《营养素》的一项最新研究发现，在短期生酮饮食之后如果立即恢复正常碳水化合物摄入，很容易造成血管损伤。
研究人员认为，造成这种损伤的最主要原因是短期生酮饮食使体内糖稳态受损，恢复碳水化合物摄入后血糖迅速升高引发代谢反应，导致血管细胞脱落。对心血管疾病高风险人群而言，使用生酮饮食法后一旦血糖激增，反而会对血管产生不利影响。
●早餐喝牛奶可降低餐后血糖水平
加拿大贵湖大学和多伦多大学的一项研究发现，早饭时喝牛奶搭配燕麦片，可降低餐后血糖水平并保持一整天，防控2型糖尿病恶化和肥胖风险。
研究人员招募了32名志愿者，令其伴随早餐饮用毫升牛奶。参试者事先并未进餐，饮用高蛋白质含量牛奶、正常蛋白质含量牛奶时均搭配燕麦片；对照组成员只食用燕麦片，不喝牛奶。研究人员全天监测参试者血糖水平，结果发现，喝牛奶降低了餐后血糖水平，且牛奶中蛋白质含量越高，血糖降低得越多。不仅如此，在摄入高碳水化合物早餐时喝些牛奶，还能降低午餐后的血糖。
●少吃有助于延缓衰老
美国研究人员建议少吃点有助于延缓衰老，活得更年轻、更长久。杨伯翰大学研究人员在两组小鼠身上展开实验，其中一组小鼠想吃多少就吃多少，另一组小鼠则受到限制，摄取热量较前者低35%。结果显示，食量受控制的小鼠精力更充沛，更不容易生病。
研究人员表示，少吃可以让参与蛋白质合成的核糖体减缓活动，在降低蛋白质产量的同时，为核糖体赢得自我修复的时间。这样一来，机体自然衰老过程就会有所延缓，表现在皱纹少长、晚长或晚生白发等方面。
新京报记者刘旭编辑王鹿校对危卓
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