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有人说，在严冬，
自身的命是暖锅给的。
但吃货小编却以为，
粤式煲仔菜的浓郁醇香
才是最最诱导人的。
提及煲仔菜，
不得不说到羊腩煲，
而他的绝配，
毫无悬念的是腐竹。
腐竹小学问
腐竹光泽黄白，油光明亮，含有丰盛的卵白质及多种养分成份，用净水浸泡（夏凉冬温）3～5小时便可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之幽香爽口，荤、素食别有韵味。他有许多家常的做法，
用各种酱料再浇上料酒，
焖得绵绵的，汁儿收浓后，
羊肉的鲜，配料的香，
混杂一同后特殊特殊浓醇，
拿来拌饭，的确胃口大增。
视频起因：美食台
重.头.戏.来.了.
为众人郑重讲解本日的主角：
肇房好拍商城信誉出品
——鼎纯腐竹
上好的腐竹，
制做工艺的请求天然少不了。
吃货小编向厂家探秘过，
他们的选材天然无增加，
品质层层把关，
选豆→去皮→泡豆→
磨浆→甩浆→煮浆→
滤浆→讨取→晾晒→包装封存
多重工序，缺一不行，
才具成绩出至尊口感。
吃
腐竹
好
处多
腐竹含有多种矿物，增加钙质，防备因缺钙致使的骨质蓬松，增加骨骼发育浓缩了黄豆中的菁华，是豆成品中的养分冠军。具备清热润肺、止咳消痰的成效，险些适当统统人食用。
常吃腐竹可健脑并提防末年愚笨症，腐竹中谷氨酸含量很高，是其余豆类或动物性食品的2～5倍，而谷氨酸在大脑运动中起注急迫影响，因此腐竹具备优良的健脑影响，有助于提防末年愚笨症。他还能够防备血管强硬，守护心脏，低沉血液中胆固醇含量，有防备高脂血症、动脉强硬的影响。
腐竹焖羊腩，
大快朵颐的喜悦，
使人回忆无量的舌尖享福，
不由想发迹的滋味。
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