的印象里，说相声的，几乎都有点“福相”。
给人以憨态可掬，再加上一些包袱的时候，总能有出奇的效果。
比如现在的“德云天团”中的一些相声演员，从前都是一副“福相”。
比如“德云少班主”郭麒麟，没减肥之前是这样的：
还有烧饼
王九龙
张九龄
然而，不知道过了多久，大部分有“福相”的“大叔”们，变“小鲜肉”了。
以至于很多人调侃道：德云社什么时候成了“小鲜肉训练营”了？
最近发现，郭德纲先生的又一弟子，成功从斤减到斤。
而且是那种，乍一眼看上去，完全看不出是同一个人的那种减肥效果。
能看出来他是谁吗？有人质疑郭德纲没有这样的徒弟啊！
他叫张康，和贾旭明是搭档，有过《新闻晚知道》、《康康会客厅》等优秀作品。
原来的他是长这样的：
此次张康，用了一年的时间，成功从斤减到斤。
而在减肥期间，从未现身的他，再次突然出现在舞台上时，观众好奇贾旭明换搭档了？
就连郭德纲一旁的陈赫也说道：这不是视频中的两个人吧？
瘦身成功的他不仅引起导师们的好奇，也引发了观众们的惊呼！
大家不禁疑问：张康究竟是怎么做到的呢？
张康自己解释说是通过控制饮食，才得以一年之内减了70斤。
控制饮食，只是一个大前提，一个框架，并没有实质性的内容。
现而今，减肥的饮食方法也有很多，比较流行如生酮饮食，低碳饮食等。
但经过依个人经验来看，没有一种饮食方式是最适合大家的。
下面着重讲讲，低碳饮食、生酮饮食、间歇性断食等减肥饮食法的原理。
01低碳饮食
低碳饮食、减碳饮食、极低碳饮食、生酮饮食…这几种饮食方式都有个共通点
就是减少碳水化合物摄取来快速的改善血糖方面以及胰岛素敏感度的问题
大家可以看到这个研究：
EffectsofLow-CarbohydratevsLow-FatDietsonWeightLossandCardiovascularRiskFactors:AMeta-AnalysisofRandomizedControlledTrialsPMID：DOI：10./archinte..3.
大约有人参与，一半的人使用不算热量的低碳饮食，另一半用低脂饮食且要算热量。
结果发现不算热量的低碳饮食减了比有热量限制的低脂饮食还要多的体重，而且身体各方面数据都有明显改善。
这主要是因为少吃碳水化合物是非常可以带给我们饱足感的，所以我们自然而然就不会想要吃太多，体重就自然减下来了。
此段并不是说算热量不重要，也不是说低脂饮食很不好
而是说低碳饮食执行起来很简单，只要挑对食物就可以减肥
所以我们在执行低碳饮食最主要的目标是要先挑对食物吃，算热量的部分可以等到体脂减不下去遇到瓶颈时再开始。
以下是低碳饮食的步骤：
减少高碳水化合物食物的摄取
碳水化合物是最会刺激胰岛素分泌的主要营养素，已经肥胖的人通常都会有胰岛素敏感度过低的问题，这时若再吃太多碳水化合物就会容易堆积太多脂肪。
同时摄取碳水化合物时因为会刺激胰岛素分泌，会导致脂肪无法有效被分解。
高碳水化合物食物包括所有淀粉、根茎类蔬菜、水果、牛奶、米粉、面粉制品、勾芡等等。像是萝卜、洋葱就是糖类不低，但是大家觉得没有糖类的东西，所以需要注意。
外食也时常会加糖调味，也许吃不出来，但是其实加了蛮多的。
增加蔬菜摄取量
蔬菜有丰富的膳食纤维以及微量营养素，是维持体内正常运作很重要的关键。
吃多一点蔬菜除了能够帮助饱足感以外，也能够改善血糖、胰岛素等问题，足够多的抗氧化物也能降低身体发炎反应，帮助达到更好的减肥效果
我会建议你们多吃深绿色叶菜类，像是地瓜叶、羽衣甘蓝…。同时我们要多吃生菜、海菜等，来达到足够的微量营养素。
蔬菜最好的烹调方式是蒸、烤、生吃、低温炒、中温炒、烫、水煮、炸。基本上水煮以及炸的蔬菜会流失过多的养分，等于是在吃爽的。
外食的话我会建议吃烫青菜，不要吃炒的青菜，因为外食用的油实在是很糟糕，吃太多对身体负担很大。
增加蛋白质摄取量
在减肥过程中如果肌肉量流失的话代谢会下降较多，之后的复胖机率会多很多。
为了防止这个问题，我们必须摄取较多蛋白质来保留肌肉量。
摄取较多蛋白质同时也可以提升饱足感，让我们不会吃过量的食物。
好的蛋白质来源鸡蛋、各种肉类、鱼肉是蛋白质消化率、蛋白质品质最佳的三种食物。
大部分的动物性来源蛋白质都是好的蛋白质来源，稍微比较好的植物性蛋蛋白质就是大豆。
适量的摄取好的脂肪
脂质除了是很好的能量来源外，他也是细胞膜构成的重要成分、细胞讯息传递分子、帮助脂溶性维生素吸收、合成体内激素的原料、保护器官、也是维持身体代谢上必须的因子。
很多人曾经认为吃脂肪就会直接储存成脂肪，所以过去很流行吃低脂饮食，就是什么东西都要用水煮的来料理。
但其实少吃脂肪是会让重要的荷尔蒙分泌异常、让身体无法正常运作，而且越来越多研究指出是不好的脂肪以及过多的碳水才造成肥胖的。
不好的脂肪来源包括：
反式脂肪（加工食品包装上会注明）油炸的食物Omega-6脂肪酸太高的油（大部分植物油除了橄榄油、椰子油）*Omega-6脂肪酸，不是不好的油，但是不要吃太多，因为要跟omega-3脂肪酸成3:1的比例会比较好
好的脂肪来源：
肉类（各种肉类中的油脂都不错，除了鸡油的n6脂肪酸太高）酪梨（很棒的单元不饱和脂肪酸来源，很多微量营养素）橄榄油椰子油酪梨油
02间歇性断食
我们在饮食上面可以做的调整有两个，第一个是食物选择内容，上面讲的低碳饮食就是种不错的食物选择方针，第二个调整是进食时间。
以往讲到减肥大家可能会想到少量多餐，因为时常吃食物可以增加代谢，也可以提升饱足感。
但是随着研究进展，发现少量多餐其实没有这些好处，而且反而对于大部分要减肥的人是不利的
普通人一天大概有12小时的进食时间（早上八点到晚上八点），那么间歇性断食通常会缩小进食时间到八小时以内，等于是有16小时的时间断食（16/8断食）。
透过延长断食，身体会：
提高生长激素降低空腹胰岛素提升胰岛素敏感度提高肾上腺素提高自噬效应降低发炎这些体内的变化加在一起，不仅仅能帮助我们燃烧更多脂肪、保护肌肉、也对身体是好的
每日间歇性断食法：
16/8断食：一天有16小时的断食时间，8小时进食时间。
18/6断食：一天有18小时的断食时间，6小时进食时间。
以上这两种断食法是最简单的，等于就是早餐晚点吃，晚餐早点吃的概念。
一开始只会要求你们做到18/6就好，之后会慢慢延长断食。
断食常见问题回答：
1.进食期间/断食期间要吃什么？
在减肥过程中通常会搭配一种饮食方式来稳定执行，而断食可以跟每种其他饮食方式都搭配得上。
所以如果你本来就在执行低糖，这周就是低糖加上18/6断食。本来是随便吃的，一开始尽量选择原型食物，所以进食期间就是吃原型食物，少吃加工的。
断食期间基本上就是只能喝水、吃盐巴。基本上是任何有带热量的都不行，所以高蛋白、豆浆就是断食期间不要喝。热量很少的其实也不建议，像是BCAA、代糖饮料也不要在断食期间使用比较好。
如果真的想喝有味道的，可以喝茶、适量咖啡、自己挤的柠檬水，少少喝不会怎样。
营养品如维他命等只要赋型剂确定没问题就可以吃，但建议不要吃更好。
2.断食期间不舒服怎么办？
90%不舒适感觉都是来自盐分摄取太少的原因，所以可以靠含着盐巴来改善。
建议不要精盐，以玫瑰盐、岩盐、加碘盐最佳。若还是不舒服，请记得问教练。
3.断食期间太饿可以直接开吃吗？
要先把饿跟嘴馋分清楚。
嘴馋是你自己想吃东西，通常就是看到食物、闻到食物、想到食物就会有的问题。
建议你饿的话先喝点水，过个30分钟通常就会好很多了。如果过30分钟还是真的饿到不舒服，就可以开吃没关系。
另外一个渡过饿的办法是让自己忙点。看个电影、打个电动之类的。
减肥时，不是真的饿不要乱吃
4.吃不到基础代谢率的热量会怎样吗？
执行一日一餐、22小时以上断食其实吃不到基础代谢没差，因为身体在长时间的断食期间可以有效利用体内储存的能量。
如果你还在16/8、18/6就建议你要吃到基础代谢。
5.每天都要固定的时间断食吗？
不用，你方便就好。
6.运动前后不用补充东西吗？
如果你体脂很低很低，建议你运动后可以补充BCAA或是蛋白粉。
如果你体脂很高，那不用补充东西其实没差。
如果只是单纯觉得空腹训练没力，不用管他，继续练就会习惯了，而且以后会变得更强壮。
7.发现很容易饿怎么办？
补充高营养价值东西，像是深绿色蔬菜、动物内脏（肝脏）、海菜、大骨汤。
蛋白质吃够、脂肪吃够
睡眠要顾好
压力要掌控好
细嚼慢咽
结论：
基本上减糖饮食加上间歇性断食是目前来讲最能够把荷尔蒙分泌改善的两种饮食方式
也是我们营养师会推荐给较多人使用的搭配
用这样子的搭配方式90%的人都可以有良好的减肥效果，而且执行起来很舒适。
但如果你执行了两个星期一个月发现没什么效果，那可能就需要认真的算一下主要营养素或是减少食物份量摄取。
如果你执行低糖真的很不喜欢，那我建议你可以尝试看看以下其他的饮食方式，主要就是要会算主要营养素会比较麻烦，但也是可以成功的。
找到适合自己的饮食就能减肥成功！
主要营养素分配以及热量计算
如果你会算主要营养素，以下是一个很大概的建议
首先要先找出自己的TDEE，或是使用我的TDEE计算机（但是TDEE不是很准，所以只能拿来当简单的参考）
然后热量摄取目标先定在TDEE*0.8
以下的%数是以热量摄取目标下去换算
低碳饮食：
–碳水20%、脂肪40%、蛋白质40%
极低碳饮食：
–碳水5%、脂肪55%、蛋白质40%
初期生酮饮食（生酮适应之后可以慢慢改成极低碳）：
–碳水5%、脂肪75%、蛋白质20%
混合饮食：
–碳水50%、脂肪10%、蛋白质40%
碳循环饮食：
–高碳日：碳水50%、脂肪10%、蛋白质40%
–低碳日：碳水5%、脂肪55%、蛋白质40%
其实每种饮食方式都可以瘦，这是没有问题的一句话，只要你能大概的了解荷尔蒙的运作以及主要营养素，就能够很灵活的运用。
但问题是很少人愿意花时间去了解这些减肥的相关知识，甚至连想要了解主要营养素是什么都懒。
对于这种懒的人（包括我自己），要减肥的话我建议就是低糖加上断食，方便省钱快速有效。
减肥建议：
如果想要饮食更灵活的话建议可以去多了解主要营养素的知识，多去做重训养多一点肌肉，能吃的东西就会多很多，减肥的效果也会很不错。
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