这个季节,应该尝尝刺梨这种野果子

最近经常看到市面上有人摆摊卖刺梨，于是便想写篇关于刺梨的文章。刺梨，蔷薇科蔷薇属植物，落叶小灌木，树高1m左右，分枝多，遍体都是短刺，又叫长寿果、小梨子、文先果、刺梨子、送春归等等。一般在四到六月份开粉红色花朵，秋季结果实，刺梨果实大多数是扁圆形。对于刺梨的营养价值，可能很多朋友都还不知道。

刺梨可以说是所有水果中最自然的水果，虽然现在有人工种植的，但是基于刺梨本身抵抗力很强的情况下，可以说刺梨是最纯天然的水果。刺梨中比较丰富的是维C和黄酮类化合物，两种物质都具有较强的抗氧化功能，最让人感叹的应该是刺梨中维C的含量了，相同质量的刺梨与其他水果相比维C的含量可以说是其它水果的上百倍，被誉为“维C之王”。我们都知道，维C具有美白的功效，对于那些想要美白的朋友可以说是一个比较纯天然的选择。因为维C是水溶性物质，所以无论是直接嚼着吃还是泡水喝效果都非常不错。

刺梨的功效不仅仅于此。我们知道，机体在受到有害刺激时体内会产生大量的自由基，自由基浓度会显著升高失去平衡，而自由基可以和人体的蛋白质、脂质以及核酸等大分子化合物发生反应，改变它们的结构和性质，最终影响人体细胞的正常功能，甚至导致细胞变性坏死，最严重的便是癌变。日常生活中，人们为了防止食品的氧化变质，在食品中添加抗氧化剂，由于合成的抗氧化剂容易获得并且成本低，因此被广泛使用。但是随着人们对合成抗氧化剂毒性的认识，发现纯天然抗氧化剂毒性远远小于合成的抗氧化剂，于是纯天然抗氧化剂成为了人们追捧的对象。而刺梨中的两种主要的成分便是很好的纯天然的抗氧化剂。并且，刺梨在我国的自然资源占比非常丰富，主要分布在我国的四川、贵州、陕西、湖南等地方。

天然刺梨具有独特芳香味，果肉脆而酸甜，含有丰富的营养成分，具有非常高的营养价值。现在市面上也有一些刺梨提取物制取的饮品，特别是贵州的六盘水地区，但是口感一般，很多人喝不习惯，所以并不怎么被推崇。但个人觉得其丰富的营养价值应该值得被推崇。早期的许多学者在其论文中都揭示了刺梨的多种保健功能，有学者研究发现刺梨可以增加血液中抗氧化剂的含量，也有学者研究发现刺梨能够有效清除机体内自由基，更有学者研究发现刺梨中的有效成分还有抗衰老的作用，能够有效的缓解由于年龄的增长而导致的神经衰弱。关于这方面的介绍在文章中详细讲解。

随着社会的进步，各种化学合成的物品越来越多，随即带来的健康问题也越来越多，我们只能尽量去避免过多的食用这些合成物品。