上一篇，我们给大家科普了节食可怕而又长久的危害，很多小伙伴在问：
怎样才算节食呢？
已经节食了怎么办呢？
不节食怎么瘦呢？
节食和断食有什么区别吗？
……
今天，统统给你解答！
01
吃多少算节食？
节食有风险，减肥需谨慎！那怎样就算是节食了呢？节到什么程度就要受害了呢？
1·能量缺口超过30%，危险！
在较长一段时间中吃进去的能量不能满足身体的能量需求，造成能量缺口（Caloriedeficit），就是节食。
那么怎么知道自己的能量缺口是多少呢？没有办法给出你一个明确的数字，但是可以大致估算一下，如果你一个月体重不变，减少食物30%，大概缺口就是30%。
对于大多数健康人群：
能量缺口达到总能量需求的10%（-卡）以上就可能对日常生活的舒适度和行为能力产生影响，难以长期维持。
当能量缺口达到能量需求的30%（-卡），代谢就会明显受到影响；30%一般被作为不伤害健康的安全上限。
超过30%，各种危害就会接踵而至；
而当能量缺口达到50%，一般认为身体将进入饥荒状态（Starvation），健康和生存会受到严重威胁。
想想如果你的能量需求是0卡，但你却吃着1卡的减肥餐，这卡的能量缺口占了能量需求的40%。你已经很危险了！
身体对能量缺口的敏感性有较大的个体差异，但只要是节食，只要有能量缺口，身体都会用代谢下降和食欲上升回敬你。克扣的粮食越多，代谢适应和各种危害就来得越快越猛烈。
如果你加着温柔和小心，以为受到的伤害就会更小更慢——千万别以为身体没发现，只是后果需要更长时间才能显现出来而已。
想想有没有常年推崇“少吃一口”的长辈，貌似苗条了一辈子，可老来却沉积下骄傲的小肚腩？
2·饿了就吃，吃饱就停！
只要你没有食欲失调的问题，身体会用饥饱通知你能量需求有没有达到。如果你饿着，就是没吃够。
对，就是这么简单粗暴。吃饱就停，万事大吉。刻意饿着不吃，就是节食！
02
常见问题
1·怎么计算该吃多少热量？
理论上，需要摄入的热量=总能量消耗–内源供能。所谓内源供能，就是我们肝脏和脂肪里的储备粮。
但是你可千万别算！除非在有钱的实验室里活着，不然你的总能量消耗是算不明白的，而且身体想不想用储备粮，用多少储备粮，也不会跟你商量。
更何况你也没法照着数吃饭，哪怕你天天抱着食物秤和数据库，计较每一口进食，你能知道数据的偏差有多大，你又消化吸收了多少？
饿了就吃，饱了就停，身体既不会挨饿，也不会长胖。
2·吃够了基础代谢就不算节食？
首先，我们更
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