脂肪是如何合成的

一个人想要长脂肪，长肥肉，一般只有两个途径：

1.甘油一酯途径：吃脂肪长脂肪，在小肠细胞里重新合成脂肪，然后合成乳糜微粒运送到全身。甘油一脂发生在小肠，原料是脂肪。所以，光靠吃脂肪能长胖吗？看量！！！

只要我吃得足够多，哪怕我低碳，我也能胖。但是这个概率很小，因为正常人吃不了多少。脂肪大量摄入会引起我们身体短期或者长期的内分泌反馈，短期有胆囊收缩素cck，吃饭先吃肥肉，你过一会儿就发现自己饱了。因为胆汁是消化脂肪的，胆汁分泌完了，你发现自己饱了。

长期呢，你脂肪吃得太多脂肪细胞就会大量分泌瘦素，瘦素影响大脑，我们就会食欲下降，你这几天吃脂肪之后几天食欲都会比较低。脂肪正常的循环都是比较合理的，它会通过胆囊收缩素和瘦素会帮助我们抑制食欲。

2.甘油二酯途径：更多人涨脂肪的途径

简单概括就是：吃糖＋一切=长脂肪

过程发生在我们的脂肪细胞里。因为吃的是糖不会因为我们内分泌和激素的剧烈反应，所以你一般很容易吃多。我们身上的肥肉最主要的叫甘油三脂。我们想合成甘油三酯，无非就是将原料组合起来，甘油加脂肪酸。

人体由乙酰辅酶A合成脂肪酸，乙酰辅酶A的来源是碳蛋脂都可以，乙酰辅酶A在线粒体就可以诞生，因为我们都知道碳蛋脂在线粒体都可以代谢。甘油哪里来？人体超级牛逼，我们吃的脂肪有甘油，但你用不了，用什么，这个东西叫作二羟丙酮，反应有10个步骤，一句话重点带过：二羟丙酮就一个来源就是碳水。

从这里我们能得到什么减脂的方法呢？

很明显，就是吃脂肪的时候不要吃碳水。糖脂混合物为何增肥这么王炸，原理就在这里。所以，大量吃蛋白质你会胖吗？只要你吃得足够多，蛋白质就会糖异生，变成葡萄糖和二羟丙酮合成脂肪。大量吃碳水会不会发胖，一样胖，碳水就可以自己和自己合成脂肪。

因此，没有说单一哪个营养素就能减脂的，减脂的关键在于量，脂肪的合成和分解是动态的，我们需要打破这种平衡就需要分解大于合成，最后维持新的平衡，这个量吃多少，掉的最快，后面我们会讲。

我是朵丽丝：始于颜值，陷于身材，忠于文笔

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