在要秀身材的夏天，减肥成了头等大事。很多人苦苦寻求快速见效的瘦身方法，开始尝试极端减肥法，比如“低碳水饮食”和“低脂饮食”。那么这两种“备受追捧”的饮食，哪一种瘦身更有效果呢？在弄清楚哪一种更有效果之前，我们得明白什么样的食物才算得上是低碳饮食；什么样的食物才算是低脂饮食。
低碳饮食篇
低碳饮食，其实就是低碳水化合物，主要是严格限制碳水化合物的消耗量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。低碳饮食法首要的就是限制碳水化合物，当身体没有得到碳水化合物来燃烧供能时，它就会去寻找其他燃料。
目前网上流传很多低碳饮食方法，比如阿特金斯减肥法（Atkins）、南海滩减肥法（SouthBeach）、旧石器时代饮食（Paleo）、生酮饮食（Ketogenic）等。一些减肥机构或健身房经常推荐这些方法，也确实会被无数减肥瘦身人士“买账”，因为确实能在短时间内获得可以量化的减重效果——体重减小。但是也有着重大的风险，就比如拿生酮饮食来讲，它是一种典型的高脂低碳适量蛋白质的饮食方式。其原理就是当不给身体提供碳水化合物或者提供很少的时候，身体会误以为你处在饥饿状态，这时候身体的主要原料就会变成脂肪，脂肪代谢产生的酮体作为另一种供能来源。但是，酮体是有毒的，当在体内过度堆积，就会使血液变酸，发生酸中毒，甚至让人死亡。尽管有一些专家提倡生酮饮食，但目前还没有大规模的临床证据说明长期生酮饮食一定是有效且安全的，其他低碳饮食方法也一样。
另外，这些低碳饮食方法让你减掉的并非是你极力要甩掉的脂肪，而是宝贵的肌肉和水分。所以，如果真要坚持这种饮食，可能需要一些冒险精神，并且长期风险未知。
低脂饮食篇
低脂饮食就是减少人体每日热量的摄入，少食多餐，养成良好的健康饮食习惯。低脂饮食提倡“素多荤少，多果蔬、少肉”的原则，注意多摄取五谷杂粮、薯类和各类新鲜蔬菜水果。
在节食减肥过程中，肥胖者可以充分选择食物。但要记住，无论什么脂类(不管是可见的还是不可见的)都应加以限制。如果需要，肥胖者可以采用低脂或无脂的减肥饮食数月，一直坚持到获得理想体重。然后再计算一下热量，考虑是否在减肥饮食中加一点脂肪。采用这种低脂或无脂的减肥饮食效果很好。采用这种减肥方法数周后，肥胖者通常就厌恶吃任何脂类食物，从而自觉减少脂肪的摄入。减肥者可以选择低脂食品，但不宜吃得过多。最好在饥饿时才吃，而且最好是一日6餐而不是一日3餐。一旦你不再感到饥饿，就立即停止进食。采用低脂或无脂饮食，任何肥胖者都会收到较好的减肥效果。
适合自己的饮食习惯才是最好的减肥模式
无论偏向于减少碳水还是减少脂肪，能让你坚持下去的才是可选择的，否则可能也只是昙花一现。
考虑到血糖平稳有利于体重控制，建议选择能量缓释的碳水化合物来源，比如用全谷杂粮薯类来替代部分精白米面，最好能占一半以上；千万不要经常用一堆水果来代餐。
考虑到脂肪实在防不胜防，所有油炸、酥脆的小零食都值得提高警惕；坚果虽然热量高，但能提供较丰富的膳食纤维、蛋白质、矿物质、维生素，尽量每天不超过一个手掌心的量；鱼肉蛋奶该吃就吃，保证充足的优质蛋白；烹调用油最好严格控制。
以上就是小编为大家分享的“低脂饮食”和“低碳饮食”的区别，
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