在进入老龄化社会的我国,骨质疏松是老年朋友面临着重大健康问题。在现实生活之中,老年朋友总是会担心由于跌倒,而出现骨折、卧床不起等问题,从而导致生活质量会显着降低。
众所周知,老年朋友为了预防骨质疏松,很多人总以为只是单纯的补钙就可以了。如果真是这样想,那就是大错特错。因为钙的吸收还依赖其他几种营养物质的协助。此外,重要的是通过营养均衡的饮食和适当的运动也是非常重要的。
为什么老年人容易骨质疏松?
骨质疏松症是一种即使骨骼变弱也会变得脆弱的疾病,使它们更容易骨折。随着骨骼中钙的含量减少,我们的骨量、骨密度也会随着年龄的增长而减少,骨骼会变得非常脆弱,容易断裂。有时候,即使是轻微的跌倒,也会导致骨头断裂,尤其是老年人。
在临床上,一般骨质疏松症除了遗传之外,也与我们的身体因素,以及年龄相关,比如更年期、衰老、肌肉减少症等等。此外,再加上我们的饮食不均衡,以及生活习惯不好,都有可能增加骨质疏松的风险,比如咖啡摄入量高、缺乏运动、吸烟、缺乏阳光等。最后,其他疾病如乳糖不耐受、胃切除、糖尿病等,也让我们处于骨质疏松的高风险之中。
骨质疏松症在女性中尤为常见,65岁以上的女性中有50%有患骨质疏松症的风险。这是因为更年期导致女性雌激素减少,因此老年女性会失去骨量。如果我们总认为年轻人不会骨质疏松,那就大错特错了。
骨骼从儿童开始生长,但是在青春期和30岁左右达到骨量峰值,此后不再生长。之后一直到40多岁都比较稳定,但绝经后就急剧下降。换句话说,为了预防,年轻时先积累足够的骨量很重要。此外,即使成年后也很难获得骨量,所以我们要学会保持我们的骨量。
老年后预防骨质疏松,补钙怎么补?
确实,钙摄入量减少不仅会导致骨质疏松症。当血液中没有足够的钙时,会分泌甲状旁腺激素来溶解和补充骨骼中的钙。此时,如果将多余的钙摄入到血液以外的细胞中,可能会破坏钙浓度的平衡,从而引发高血压、动脉硬化等各种生活习惯病。
目前推荐的每日所需钙量男性为毫克,女性为毫克,但目前的情况对我们每一个人来说,都显得有些不足。骨质疏松症治疗指南建议每天摄入毫克钙。我们完全可以通过多摄入小鱼、海藻、绿色和黄色蔬菜、大豆和乳制品等进行钙质的补充。
吃得少的老年人可能需要使用钙补充剂作为补充。在这种情况下,中国膳食摄入标准中的容许上限为毫克。不过需要注意的是,一定不要服用过多的钙补充剂,不然可能会导致便秘、尿路结石,甚至可能干扰其他矿物质的吸收。
此外,我们一定要注意补钙的时间问题。很多人可能会说,“我每天早上都喝牛奶”,但实际上,晚上形成骨骼所需的生长激素量很高,所以钙在晚上睡觉前也会产生大量的生长激素。理想情况下,补钙应该在晚餐或晚餐时服用。
最后,有时候我们会发现即使我们尽全力服用钙,也还是难以保持骨量。当我们仔细回想一下,或许我们在补钙的同时,我们的身上依旧伴随着某些不良的生活习惯。因此我们在补钙时,应该避开不良生活的误区。
比如减少咖啡因的摄入,因为咖啡因具有利尿作用,被认为可以随尿液排出钙。如果我们喝的咖啡量比较大,比如一天喝5杯以上,即使我们有意识地吃奶制品、小鱼、大豆等,并大量摄入钙,也依然会通过尿液排出钙。当然,过量的盐和糖摄入以及吸烟会损害钙的吸收。酒精不仅会抑制钙,甚至还会起到抑制维生素D的作用。
预防骨质疏松,光补钙就行?补充这4种营养素也很重要
或许单独的补钙,很难让我们建立和维持骨量,而且也很难预防骨质疏松。因此,我们需要在补钙的同时,更应该保持营养均衡,同时保证这5种营养素的摄入,这才是我们预防骨质疏松的最好办法。
1、维生素D
维生素D有助于肠道吸收钙,成人的推荐剂量为8.5μg。此外,维生素D富含于干香菇、银耳、鲑鱼和秋刀鱼等食物中。胆固醇是在阳光下合成的物质,所以也需要在户外晒太阳。建议即使在夏天也要晒太阳10-15分钟,冬季可以将时间适当拉长。
2、胶原蛋白(蛋白质、维生素C)
由于骨骼不仅由钙组成,还由胶原蛋白组成,因此胶原蛋白的退化和减少也会导致骨质疏松症。顺便说一句,即使我们吃胶原蛋白本身,它也不是像胶原蛋白那样使用,而是在体内分解成氨基酸后用于蛋白质合成,所以它不仅限于胶原蛋白,而是优质的肉类、鱼类和大豆、猪蹄等蛋白质,建议定期食用。身体也需要维生素C,才能从氨基酸中合成胶原蛋白。
3、异黄酮
异黄酮的作用类似于女性荷尔蒙雌激素。雌激素具有抑制钙从骨骼中溶解的作用。更年期和绝经后妇女患骨质疏松症的风险增加,因为她们分泌的雌激素较少。异黄酮存在于豆腐和纳豆等豆制品中,我们在补钙的同时,可以适当多食用。
4、柠檬酸
实验表明,将钙溶解在柠檬酸溶液中更容易吸收,众所周知,将钙和柠檬汁等柠檬酸一起服用会导致小肠对钙的吸收。值得一提的是,柑橘类水果、李子干等水果中含有大量柠檬酸,建议大家在补钙的时候,可以适当增加摄入。
总体而言,补钙除了补充剂,从各种食物中获取各种营养素和成分也是非常重要的。尽管获取构建骨骼所需的营养很重要,但仅此而已并不能使骨骼变得强壮。我们还需要进行适度的运动,从而可以固定钙并增加骨骼强度。对于老年人而言,在户外散步也是绰绰有余。一方面,可以暴露在阳光下时,使得维生素D增加;另一方面,通过运动强化和强化骨骼也有助于防止可能导致骨折的跌倒。
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