啤酒由4种原料（水，麦芽，啤酒花，酵母）制成。最丰富的是水（H2O），作为主要原料的麦芽，加香的啤酒花，以及发酵的酵母。啤酒的味道在很大程度上取决于这四种成分的混合方式，或者它们带来的成分。当然，使用各种原料和添加剂，但纯啤酒是基于这四种。
英亩英国啤酒花农场（c）stocksfarm.net
今天，我决定了解啤酒让啤酒感觉像啤酒一样的啤酒花。我想首先解决好奇心的第一个原因是因为我想弄清楚跳跃在我们国家再次成为收入来源的可能性。此外，随着手工啤酒热潮的到来，许多人开始对啤酒花感兴趣。所以我想从农业的角度来处理它。就个人而言，我小时候在家乡看到越来越多的啤酒花。来吧！让我们去那个魔术跳的世界。
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啤酒花的基本知识
蛇麻花（Humuluslupulus）是属于矮人家族的多年生植物。在韩国，它生长在大关岭和庆尚北道，但在大多数地区生长良好。啤酒花每年长到8米，但是当秋天到来时，茎部分会在接下来的春天从根部再次死亡和发芽。花是雄性和雌性，果实像榛子。它含有油和油。因为它被用作啤酒的原料，所以它被大规模栽培，但是从花园到藤蔓植物广泛栽培。
年，第一次啤酒花育种开始于英国肯特郡，在世界上许多国家种植了大约80种啤酒花。它被用作添加剂以增加啤酒的风味和香味，并且它被认为是通过感觉强烈的风味和酸度来确定啤酒味道的最重要的成分之一。
啤酒花的产量刚刚超过10万吨，最大的生产国是德国（34,吨），其次是美国，埃塞俄比亚和中国。不寻常的是，朝鲜的产量约为2,吨，英国（1,吨）的产量是第九位（年）。
跳跃和跳跃处理（c）stocksfarm.net
种植和加工啤酒花
如前所述，啤酒花在大多数气候和土壤中生长良好。但啤酒花的种植是另一回事。因为它是一种藤蔓植物，它需要一根电缆爬上格子支撑和藤蔓才能长大。它可能是一个环境，在像我们国家这样的夏季台风运行的环境中不容易种植。
Hop是一种雄性和雌性分开的植物。因此，农业目的只需要男性和女性。因为种子改良的啤酒花不适合发酵。因此，啤酒花通常用于切根和增殖。当种植啤酒花时，它们以约2米的间隔种植。啤酒花的收获是在夏天结束时，在茎上行走后，用手拾取牛角。啊！当然，我们在商业上使用机器。
老啤酒花压榨机和商业化啤酒花颗粒（c）abushelofhops.co.uk等。
收获的啤酒花被收集在滚刀房中，在那里它们被干燥并商业化。当然，这都是关于制作颗粒。进口到韩国的大多数啤酒花以颗粒的形式出现。这是啤酒制备的结束。
啤酒花繁殖
啤酒花的第一个记录在年被称为德国的哈勒陶地区。然而，用于酿造的记录是年，大约三百年后。如果你看一下这些记录，似乎啤酒花已经被用于酿酒，自13世纪以来。据推测，据推测，在20世纪之前，当猪品种开始认真栽培时，本地或引进的品种是按地区种植的。当然，只有少数品种。
英国肯特大学（UniversityofKent）教授萨蒙（Salmon）教授认真地开始了啤酒花的繁殖。Salmon教授（ESSalmon）在年去世之前生产了20多个品种，此前Brewer的黄金酿酒商在年推出了他们最喜欢的啤酒花。全球已开发和种植80多个品种，啤酒酿造中不断出现新品种。
某些啤酒花品种的使用也是定义当地啤酒的标准。颜色较浅的是由欧洲贵族啤酒花品种制成，如Saaz，Hallertau和StrisselSpalt。英国啤酒由Fuggles，Goldings制成），WGV品种，北美啤酒是由Cascade，Columbus，Centennialhop等组成。
美国太平洋西北地区园艺面积和耕地面积的增加（C）THEHAASBLOG
澳大利亚和新西兰也在种植本地化的农产品品种。这是决定当地啤酒独特口味的重要因素。另一方面，韩国没有韩国本土品种的啤酒花。韩国会成为一个伟大的啤酒过吗？今天的手工啤酒汤感觉相当可怕。
啤酒花的化学成分
与任何其他植物一样，啤酒花由水，纤维素，各种蛋白质和各种化合物组成。我们不会种植啤酒花来获取纤维素和蛋白质，所以让我们
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