阿特金斯饮食终极指南

在阿特金斯饮食法中，您需要减少碳水化合物的摄入量，并用非淀粉类蔬菜（如芦笋）和高脂肪食物（如肉类）补充能量。

生酮饮食现在可能是减肥的“it”低碳水化合物饮食，但它的前身阿特金斯饮食是这种限制饮食方法的原始版本。“Atkins和keto都是低碳水化合物饮食，可能有益于减肥、糖尿病管理和心脏健康，”位于新泽西州霍博肯的营养学家VanessaRissetto说。

Rissetto说，除了酮的脂肪含量比阿特金斯高得多，阿特金斯和酮之间的一个主要区别是，“你逐渐增加阿特金斯的碳水化合物摄入量，”与此同时，她补充说，碳水化合物“在酮饮食中仍然很低”，让你的身体保持酮症并燃烧酮体获取能量。”

如今，这种饮食也被称为阿特金斯营养法，分为三个版本。(1)

阿特金斯20适合以下人群：

想要减掉超过40磅(lb)

腰围超过35英寸（女性）或40英寸（男性），或

患有前驱糖尿病或2型糖尿病

阿特金斯40适合以下人群：

想要减掉不到40磅

怀孕或哺乳，想减肥

需要包含更多种类食物的饮食

阿特金斯适合以下人群：

想要保持目前的体重

怀孕了

正在母乳喂养并努力保持体重

在尝试任何版本的阿特金斯饮食之前——尤其是如果您怀孕并考虑使用阿特金斯——请咨询您的医疗团队。

3种阿特金斯饮食计划概述

所有形式的阿特金斯饮食都专注于限制所谓的净碳水化合物（包括蔬菜中的碳水化合物），并强调摄入蛋白质和健康类型的脂肪。当您开始接近您的减肥目标时，精选的碳水化合物会重新添加到您的饮食中。

阿特金斯将净碳水化合物定义为碳水化合物克数减去纤维克数和糖醇克数。（请注意，美国食品和药物管理局[FDA]不承认“净碳水化合物”是公认的营养术语。）(2)

阿特金斯20和阿特金斯40涉及不同的阶段，而阿特金斯被认为是一种生活方式，要求每天摄入不超过种净碳水化合物。在阿特金斯20中，您的初始“诱导”阶段将您限制在20克(g)的净碳水化合物，而在阿特金斯40中，您的初始“诱导”阶段将您限制在40克的净碳水化合物，这为您提供了更多的灵活性在开始时可以吃的食物中（包括，例如，选择水果），阿特金斯网站指出。(1)在阿特金斯20中，您以5克的增量（20、25、30等）将净碳水化合物添加到您的饮食中，而在阿特金斯40中，您以10克的增量将净碳水化合物添加到您的饮食中，解释说佛罗里达州奥兰多健康中心的劳伦·波佩克(LaurenPopeck)。

阿特金斯20种食品

为了帮助您在Atkins20上快速开始减肥，您可以食用以下一些食物：

基础蔬菜，如西兰花、菠菜、白菜和黄瓜

蛋白质，如鸡蛋、鸡肉和牛肉

所有鱼类，包括鲑鱼、鳕鱼、比目鱼和鲱鱼

黄油和橄榄油

一些奶酪，如切达干酪、山羊奶酪、瑞士奶酪和帕尔马干酪

您可以在Atkins网站上找到Atkins20第一阶段的完整、全面的食物清单。(3)

阿特金斯40种食品

如果您遵循阿特金斯40计划，您可以吃上述所有食物，以及以下食物（只要您将每天的净碳水化合物保持在40克以下）：(4)

坚果和种子

豆类（豆类）

水果

淀粉类蔬菜，如南瓜、土豆和甜菜

全谷物，如大麦、全麦米和全麦面食

阿特金斯种食品

阿特金斯追随者几乎可以吃所有食物，只要您每天摄入的净碳水化合物不超过克。如果你吃糖或精制碳水化合物，碳水化合物会很快增加，所以最好限制或避免这些。(1)

完整的阿特金斯减肥法可在线免费获得。

阿特金斯饮食法的前提是，如果您计算并限制碳水化合物（身体通常的燃料），您的身体将被迫燃烧储存的脂肪以获取能量，从而促进减肥。与许多其他时尚饮食一样，主要思想是停止食用用精制面粉和糖制成的食物。但是，如果您尝试遵循阿特金斯20法则，即使是富含碳水化合物的全麦食品，在您进入维持阶段之前，也会出现在禁食清单上。

“最初减少碳水化合物有助于减轻体重。然而，消除整个食物组，如谷物、牛奶、酸奶和水果，可能是不可持续的，而且营养不足，”Popeck警告说。“纤维肯定会缺乏，还有钙、钾和其他维生素和矿物质。”更多关于这个的缺点部分。

阿特金斯饮食的4个阶段涉及什么？

阿特金斯20和阿特金斯40版本的饮食分为不同的阶段。

阶段1

第一阶段，入职培训，可以持续两周到几个月不等，具体取决于您的目标。

阶段2

下一阶段专注于持续减肥，让您逐渐增加每日碳水化合物总量。

阿特金斯20在阿特金斯20的第2阶段，您将以5克的增量添加更多的净碳水化合物，并使用富含抗氧化剂的浆果、一些坚果和种子以及更多蔬菜来增加您的饮食多样性。

（在阿特金斯20计划中，技术上这里有两个阶段：第2阶段和第3阶段，一旦您的目标体重在10磅以内，第3阶段就会开始。这两个阶段的重点是在您继续减肥。）

Atkins40在此计划的第2阶段，您主要通过增加份量来添加更多碳水化合物，每次增加10克。当您的目标体重在10磅以内时，饮食建议进入此阶段。

您可以在这两个计划中继续增加碳水化合物，直到您发现体重下降缓慢或停止。届时，根据您与理想体重的接近程度，您可以继续维持体重，如果减重速度太慢，则可以减少碳水化合物的摄入。因为蛋白质和脂肪比精制碳水化合物更能填饱肚子，所以你实际上会倾向于少吃，但在每个阶段都会感到饱。

第三阶段

当您达到目标体重并保持至少一个月后开始的最后阶段是终生体重维持计划，将每日净碳水化合物保持在80至克左右。

阿特金斯饮食法中最应该吃和避免的食物

Popeck解释说，所有计划都建议避免摄入糖和精制碳水化合物。此外，以下是您在每个计划中需要吃和避免的一些主要食物：

阿特金斯20种食物清单（五）

吃：基础蔬菜，如菠菜、花椰菜、西兰花等；橄榄油和黄油等健康脂肪；坚果和种子;和大多数奶酪

避免：菠萝和芒果等水果；和淀粉类蔬菜，如土豆；和谷物，至少在最初

阿特金斯40和阿特金斯食物清单(1,4)

吃：阿特金斯20推荐的所有食物，以及樱桃、浆果和甜瓜等水果；豆类；一些淀粉类蔬菜，如南瓜和土豆；和全麦

避免：白色或加工过的碳水化合物，如白面包或椒盐卷饼，以及隐藏的糖分来源

素食者和纯素食者可以遵循阿特金斯饮食法吗？

是的，素食者和纯素食者有可能遵循阿特金斯饮食法，但要达到蛋白质目标会更加困难，因为许多首选蛋白质来源——例如鱼和肉（以及纯素食者的乳制品）——是禁止食用的。

知道这一点，多伦多的研究人员开发了EcoAtkins饮食法。(6)它要求31%的卡路里来自蛋白质（大豆蛋白、坚果和纯素食者的素食汉堡，以及素食者的鸡蛋、奶酪和豆腐），43%来自脂肪（橄榄油、鳄梨和坚果），以及26%来自碳水化合物（水果、蔬菜和全谷物）。

年2月发表在BMJOpen上的一项小型研究发现，参与者在采用纯素版EcoAtkins饮食六个月后体重减轻了约15磅。(7)

采用阿特金斯饮食法的纯素食者和素食者还应该服用多种维生素和鱼油补充剂（或纯素食者使用亚麻油），以确保他们获得适量的营养。还建议采用EcoAtkins饮食的人直接进入Atkins20第2阶段或Atkins40，因为诱导阶段可能非常困难。(6)

阿特金斯20、阿特金斯40和阿特金斯饮食的7天示例菜单

您的每周菜单会有所不同，具体取决于您遵循的阿特金斯计划。

阿特金斯20

以下是按照阿特金斯20节食法进行一周饮食的样子。(8)

第一天

早餐奶酪和菠菜煎蛋卷配鳄梨和莎莎酱

午餐烤鸡炒

小吃马苏里拉奶酪串

晚餐鸡肉和西兰花阿尔弗雷多和一份沙拉

第2天

早餐炒鸡蛋配炒洋葱和切达干酪

午餐炸玉米饼碗配牛肉、个鳄梨、混合蔬菜、番茄、洋葱和青椒

零食阿特金斯焦糖巧克力坚果卷棒；一分钟松饼

晚餐鱼配朝鲜蓟酱、花椰菜和菠菜沙拉

第3天

早餐番茄、鳄梨、菠菜和蒙特利杰克堆

午餐阿特金斯冷冻橙子鸡

零食阿特金斯牛奶巧克力软糖奶昔；2根芹菜和2汤匙（汤匙）奶油芝士

晚餐酿猪排配奶酪火锅、茴香焗烤和西兰花

第四天

早餐用鸡蛋和菠菜塞满的红甜椒

午餐阿特金斯巧克力花生酱棒

小吃1杯黄瓜片和2汤匙绿色女神酱；阿特金斯法式香草奶昔

晚餐阿特金斯冷冻无壳鸡肉馅饼配杯抱子甘蓝和1汤匙橄榄油

第五天

早餐阿特金斯冷冻火腿和奶酪煎蛋卷

午餐阿特金斯冷冻辣椒肉酱配2杯混合蔬菜和2汤匙意大利酱

小吃1杯红甜椒片和2汤匙牧场酱；阿特金斯草莓奶昔

晚餐鸡肉香肠和花椰菜炒奶酪和香肠

第六天

早餐牛肉用辣椒和洋葱炒，上面撒上奶酪

午餐阿特金斯奶油巧克力奶昔

零食阿特金斯焦糖巧克力花生牛轧糖棒；5个豌豆和2盎司(oz)的切达干酪

晚餐阿特金斯冷冻牛肉梅洛

第7天

早餐阿特金斯巧克力杏仁焦糖棒

午餐Cobb沙拉

小吃2根芹菜茎和2盎司切达干酪；杯切碎的红甜椒和2汤匙牧场酱

晚餐阿特金斯冷冻肉饼配波多贝罗蘑菇肉汁

阿特金斯40

以下是按照阿特金斯40节食法进行一周饮食的样子。(2,9)

第一天

早餐奶酪和菠菜煎蛋卷配鳄梨和莎莎酱以及一片全麦吐司

午餐烤鸡炒

少量核桃或杯蓝莓作为零食

晚餐鸡肉和西兰花阿尔弗雷多和一份沙拉

第2天

早餐鸡肉香肠配炒花椰菜、奶酪和莎莎酱

午餐鸡肉配羽衣甘蓝凯撒沙拉

零食阿特金斯牛奶巧克力软糖奶昔；小香蕉加2汤匙花生酱

晚餐6盎司三文鱼配杯菰米、2杯混合蔬菜和杯黄瓜片

第3天

早餐阿特金斯加香草奶昔

午餐阿特金斯冷冻虾虾配2杯混合蔬菜、1个小番茄、鳄梨和2汤匙凯撒酱

零食1根胡萝卜和1/4杯鹰嘴豆泥；杯黑莓和杯希腊酸奶

晚餐Chimichurri牛排和花椰菜泥

第四天

早餐燕麦片配上杯切碎的山核桃和杯切碎的草莓

午餐5盎司汉堡包、1盎司切达干酪、1个中号番茄、个鳄梨和2片比伯生菜叶

零食奶油柠檬冰沙；杯切碎的青椒配1盎司羊乳酪和2汤匙绿色女神酱

晚餐6盎司白鲑配杯扁豆、1杯青豆和1汤匙黄油

第五天

早餐阿特金斯冷冻农舍式香肠炒

午餐6盎司火鸡排、2杯混合蔬菜、杯切片青椒、杯切片黄瓜、鳄梨和2汤匙覆盆子香醋

零食个小苹果和2盎司切达干酪；2根芹菜茎和2汤匙羊乳酪酱

晚餐猪排配新鲜蘑菇、西红柿和甜椒，配个小烤土豆、2汤匙黄油和2汤匙酸奶油

第六天

早餐墨西哥辣椒早餐

午餐黄瓜、洋葱和番茄沙拉配奶油羊乳酪酱和4盎司火鸡意大利腊肠

小吃鳄梨和2汤匙希腊香醋；中梨和1盎司布里奶酪

晚餐6盎司鸡肉、杯炒蔬菜、1汤匙橄榄油、1汤匙日本酱油和杯糙米

第7天

早餐双层巧克力蛋白煎饼

午餐金枪鱼罐头配豌豆、红甜椒、番茄和全麦皮塔饼

零食阿特金斯花生酱软糖脆条；中西葫芦配杯鹰嘴豆泥

晚餐传统沙拉酱牛肉

阿特金斯

以下是按照阿特金斯饮食法进行一周饮食的样子。(10)

第一天

早餐培根炒鸡蛋、青椒、西红柿和半个全麦百吉饼

零食小苹果加1盎司切达干酪；阿特金斯白巧克力澳洲坚果棒

午餐阿特金斯冷冻肉千层面配两杯混合蔬菜、杯黄瓜片、5个圣女果、？一杯切碎的胡萝卜和2汤匙意大利奶油酱

晚餐爆米花大蒜虾配2杯蒸西兰花和花椰菜以及杯糙米

第2天

早餐牛奶巧克力蛋白松饼和小香蕉

午餐通心粉和花椰菜沙拉配5盎司汉堡包、2汤匙洋葱、2汤匙烧烤酱和一个全麦面包

零食阿特金斯摩卡拿铁奶昔；杯草莓和4盎司原味、不加糖的希腊酸奶

晚餐6盎司鸡胸肉、2汤匙CajunRub、烤橡子南瓜、2杯混合蔬菜、5个樱桃番茄、杯鹰嘴豆和2汤匙蓝纹奶酪酱

第3天

早餐阿特金斯农舍式香肠炒杯立方蜜瓜

午餐阿特金斯冷冻马萨拉鸡肉配2杯混合蔬菜、杯红甜椒片和2汤匙帕玛森胡椒酱

零食阿特金斯黑巧克力皇家奶昔；4汤匙黑豆蘸酱和15片玉米饼片

晚餐6盎司侧腹牛排、2汤匙烧烤酱、1个中等大小的红薯、2杯小羽衣甘蓝、1个小番茄、杯切碎的胡萝卜和2汤匙枫第戎酱

第四天

早餐阿特金斯冷冻火腿和奶酪煎蛋卷

午餐青柠烤鸡配菠菜沙拉配羊乳酪沙拉酱和甜樱桃派

小吃Atkins摩卡拿铁奶昔配小香蕉；1个大番茄和4汤匙鹰嘴豆泥

晚餐快速烧烤猪肉和经典凉拌卷心菜配全麦面包和个完整的橡子南瓜

第五天

早餐法式吐司面包配杯蓝莓和10个半山核桃

午餐鸡肉沙拉三明治配葡萄和核桃

小吃个中号黄瓜和4汤匙黑豆酱；阿特金斯花生酱软糖脆条和1个小苹果

晚餐阿特金斯冷冻石烧三肉披萨2杯混合蔬菜，杯切片青椒，？一杯鹰嘴豆、2汤匙大蒜牧场酱和肉桂杏仁蛋白甜饼

第六天

早餐橙酸奶油华夫饼配新鲜蓝莓酱

午餐阿特金斯冷冻墨西哥式鸡肉和蔬菜配杯野生米饭

零食阿特金斯法式香草奶昔；全麦百吉饼配1汤匙奶油芝士

晚餐Fajita牛排和新鲜鳄梨酱配杯黑豆、杯莎莎酱和两个6英寸玉米饼

第7天

早餐蛋白质动力燕麦片和杯蓝莓

午餐萝卜和芹菜沙拉配3.2盎司意大利香肠、1杯全麦通心粉和杯基本番茄酱

小吃1个小番茄和杯干酪；阿特金斯黑巧克力杏仁椰子脆棒

晚餐阿特金斯冷冻橙子鸡配杯糙米和杯豌豆

阿特金斯友好的零食创意

如果您参加了Atkins20计划，您可以选择以下零食：(11)

黑橄榄配切达干酪

蟹肉蘸蔬菜

黄瓜鳄梨酱

羽衣甘蓝脆片

烟熏三文鱼、黄瓜和奶油芝士卷

如果您参加了Atkins40计划，您可以享用以上所有食物和零食，例如：(4)

杯黑莓

希腊酸奶

一片全麦吐司配杏仁黄油

鹰嘴豆泥

阿特金斯计划的追随者可以吃任何零食，只要每日净碳水化合物不超过克即可。

要遵循的基本阿特金斯饮食购物清单

无论您是计划阿特金斯20、阿特金斯40还是阿特金斯饮食，以下是您需要购买的一些基本食物：

蛋白质，包括猪排、鸡肉、碎牛肉、鲑鱼、牛排和白鲑鱼

芦笋、西兰花、花椰菜、萝卜、蘑菇和菠菜等蔬菜

橄榄油和黄油等脂肪

鳄梨等水果

全脂乳制品，如切达奶酪、蓝纹奶酪酱和奶油

您可以在Atkins网站上找到更多建议的膳食计划和购物清单。

使用阿特金斯时外出就餐的小贴士

只要稍加计划，就完全有可能在外出就餐时坚持节食。首先，选择餐厅时要考虑食物类型。“选择一家提供更多蛋白质菜肴的餐厅，例如美国餐厅而不是意大利餐厅，”医院的临床营养师RebeccaGuterman,RD说。

在你到达之前在线扫描菜单，这样你就可以提前计划你的订单。Rissetto说，寻找以瘦肉和蔬菜为主的菜肴。她说，一个安全的选择是沙拉配烤鸡肉或没有面包和配菜沙拉的汉堡。

以下是全国热门餐厅的一些低碳水化合物菜肴：（12）

Chili’sChicken或SteakFajitas没有玉米饼和浇头，用双份蔬菜代替米饭

橄榄园香草烤三文鱼配巴马干酪大蒜西兰花

芝士蛋糕工厂用柠檬黄油煎布兰奇诺

PFChang豆豉虾

避免在餐点中添加调味品（番茄酱、蜂蜜芥末酱和烧烤酱的碳水化合物含量高得惊人），并选择配菜沙拉或额外的蔬菜，而不是含淀粉的配菜。(12)

跟随阿特金斯的利弊

与任何流行的饮食一样，遵循限制饮食计划既有好处也有风险。以下是阿特金斯饮食法中的一些。

优点

遵循阿特金斯营养法可能有一些好处。

一方面，饮食相对容易坚持。“对于有体重问题的人来说，每一顿饭都是一场战斗，是巨大的心理负担。限制碳水化合物的饮食消除了这场战斗，”纽约布鲁克林纽约州立大学Downstate医学中心生物化学教授、该杂志的创始人和前联合主编RichardD.Feinman博士说营养与新陈代谢。Feinman博士发表了关于阿特金斯和碳水化合物限制饮食的科学研究。“蛋白质是饮食中稳定的部分——它会让你在一定程度上控制与食物的斗争，”他说。

此外，该饮食并非基于份量控制，有些人可能将其视为流行饮食的障碍。“份量控制的真正含义是什么？自我控制——这并没有什么好的记录，”Feinman说。“小份很好，但在低碳水化合物饮食中，如果你还饿，你可以再吃一小份。在低脂饮食中，如果你仍然感到饥饿，那你可能就不走运了。”

新泽西州哈肯萨克大学医学中心的临床营养师苏珊·克劳斯(SusanKraus,RD)说，阿特金斯饮食的简单结构可以让一些人直接坚持下去。“人们觉得它很容易被追随，”她说。“你专注于几个食物组，这很简单，因为你不必测量食物，而且你不会感到被剥夺了。”

遵循低碳水化合物时尚饮食也可以帮助正在寻找解决高血糖问题的2型糖尿病患者。“无论你是否减肥，减少碳水化合物对健康都有好处，”Feinman说。例如，年1月发表在《营养》杂志上的一篇评论表明限制碳水化合物有助于治疗2型糖尿病和代谢综合征。(13)

缺点

另一方面，您无法通过阿特金斯营养法获得均衡的饮食。“通过任何消除整个食物组的饮食，你都不会获得所有的营养，”医院的生活方式专家和康涅狄格州新迦南私人诊所的营养师芭芭拉施密特说。

然后是缺乏纤维，这是一种重要的营养素，可以帮助您感到饱腹感并抑制不健康的渴望。“忽略所有这些食物组——[例如]谷物和水果——即使你用维生素和矿物质补充剂来补充营养，你也得不到足够的纤维，”克劳斯说。“还有许多植物化学物质，它们是天然存在于水果和蔬菜中的化合物，具有很强的抗氧化作用（一般的多种维生素和矿物质补充剂中可能没有），以及纤维、钙和维生素D，可以不会被这样吃下去。”

最后，根据阿特金斯网站，阿特金斯饮食可能会导致脱水，从而导致头晕目眩或能量损失。(14)碳水化合物会保留你体内的水分，所以当你不吃碳水化合物时，你会失去很多水分。克劳斯说，这还会提高您的尿酸水平并导致痛风发作，增加尿液中钙的流失，并使您的肾脏和肝脏过度劳累。

在年5月发表在AdvancesinNutrition上的一篇文章中，研究人员提醒说，尽管高蛋白饮食可能对某些想要减肥的人有益，但请务必咨询您的医疗保健提供者以确保这种方法对您安全。(15)一些研究，如发表在《内科医学年鉴》上的一项研究，表明高蛋白饮食可能导致先前有轻度肾功能障碍的女性肾功能下降。(16)

无论如何，如果您要增加蛋白质摄入量，一定要多喝水。阿特金斯饮食建议每天至少喝八杯8盎司的水。(14)

阿特金斯饮食的短期和长期影响

“在短期内，通过遵循阿特金斯饮食法，您可以很快看到效果。你限制食物摄入量是因为你自然不会感到饥饿，”克劳斯说。“一个一般健康的人可以服用几个月而不会产生不良影响。”即使您没有减肥，您的健康也可能会受益。年6月发表在《临床调查洞察杂志》上的一项小型研究发现，大约一半的研究参与者在研究开始时是患有代谢综合征（可导致2型糖尿病）的肥胖者，不再符合代谢综合征的条件遵循低碳水化合物饮食四个星期后出现的综合症。(17)

不过，永远这样吃可能不好。根据年3月发表在《美国心脏病学会杂志》上的一项研究，遵循低碳水化合物饮食可能会增加心房颤动(afib)的风险，这是一种常见的心律失常。(18)克劳斯还担心它会影响节食者看待食物的方式：“激进的计划会导致人们对如何减肥产生扭曲的看法，从而对什么可以什么不可以产生不同的看法。一个节食者可能会因为吃一点意大利面或一片面包而感到羞愧。”

另一方面，Feinman对阿特金斯饮食法的看法有些半开玩笑：“减肥很容易：不要吃东西。如果你必须吃东西，不要吃碳水化合物；如果你必须吃碳水化合物，选择血糖指数低的碳水化合物。”

关于使用阿特金斯减肥的最后一句话

随着低碳水化合物饮食越来越受欢迎，研究人员进行了大量研究来评估饮食的有效性和额外的健康影响。哈佛大学公共卫生学院指出，一些研究表明，低碳水化合物饮食可以帮助人们比低脂肪饮食更快地减肥——并更好地保持体重，而且适度低碳水化合物饮食对心脏有益，只要因为蛋白质和脂肪的选择来自健康来源。(19)

过去的一项荟萃分析研究了23项随机对照试验，参与者超过2,人。(20)研究人员发现，与低脂饮食的参与者相比，低碳水化合物饮食的参与者的总胆固醇和甘油三酯水平略有下降，但具有统计学意义，体重、腰围、和其他疾病危险因素。年10月发表在TheBMJ上的另一项研究发现，低碳水化合物节食者能够保持体重减轻，因为与那些接受高碳水化合物饮食的人相比，他们每天多燃烧约卡路里。(21)

低碳水化合物饮食是这样工作的：当碳水化合物摄入量低时，身体被迫燃烧脂肪作为燃料，产生用于能量的酮体，Popeck解释道。酮是新陈代谢的副产品，它们是在称为酮症的过程中产生的，当身体转向燃烧脂肪而不是碳水化合物时——这是那些遵循低碳水化合物饮食的人的常见现象，例如阿特金斯饮食和酮饮食。

但Popeck还指出，目前尚不清楚这种饮食是否能长期有效。“我认为低碳水化合物饮食可能营养不均衡且难以维持，”她说。“我诊所的许多患者都曾尝试过阿特金斯饮食法并成功减肥，但随后[他们]又恢复了减重，反过来又很难再次减肥。”

这就是为什么她不推荐他们。“我不喜欢提倡节食，因为大多数人认为节食只是暂时的，”她解释道。“对于一些人来说，低碳水化合物计划可能仅仅通过消除糖分、甜食和加工食品就可以为更健康的选择铺平道路。但总的来说，根据我的经验，被剥夺的感觉通常会导致反弹性暴饮暴食，而不是永久性的改变。”

相反，她说，她鼓励她的客户尝试将饮食计划更多地视为一种生活方式——一种所有食物都适合的生活方式。