杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P、钙、磷、铁。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将它称为抗癌之果。1、杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用。2、研究者认为，杏仁中所富含的多种营养素，比如维生素E，单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。3、杏仁还含丰富的黄酮类化合物(简称类黄酮)，因其分子量小，易被人体吸收，能通过血脑屏障，进入脂肪组织，所以它对人体的健康具有广泛的作用。4、杏仁的热量、蛋白质、脂肪、膳食纤维、钙、铁、碳水化合物、磷、钾、镁、碘、锰、锌、烟酸、铜、维生素B2与同类食物相比高于平均值。
By钕公爵coco
用料
低筋面粉g泡打粉3g小苏打1g玉米油g白砂糖45g杏仁粉g鸡蛋1个花生碎适量
做法步骤
1、低粉、泡打粉、小苏打混合称量，玉米油和白砂糖混合搅拌
2、筛入混合好的粉类
3、搅拌均匀
4、倒入杏仁粉，搅均
5、倒入2/3鸡蛋液，拌匀
6、分成30等份，每个大概16克左右，搓圆、压扁；我用的是马卡龙模具，刚好30个
7、刷上蛋液
8、撒上花生碎，送入烤箱度烤18-20分钟（烤箱温度不同，脾气也不同，自行增减时间跟温度）
9、成品图
小贴士
烤完之后非常酥，扒的时候小心别扒碎了第一次烘烤建议别离开烤箱花生碎可以换成其他坚果，开心果，杏仁，等等…
低筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
喜欢这个食谱记得收藏、
转载请注明地址:http://www.abmjc.com/zcmbwh/3042.html
