烹饪步骤：
1.准备好土豆和紫薯，为了节省蒸的时间，将土豆和紫薯开边，放蒸锅蒸熟
2.去皮，分别用两个碗盛出
3.用叉子将土豆弄成泥，同样方法将紫薯弄成泥，如果想做一个混合味的，可以将一部分土豆和一部分紫薯混合
4.加上沙拉酱
5.拌匀
6.剥下玉米仁，豇豆切丁，胡萝卜和洋葱也切丁
7.热油锅，放入各种丁炒熟
8.加入到土豆泥和紫薯泥中，拌匀
9.用模具压出即可
烹饪小贴士：
紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯的选购技巧：1、不要要挑圆滚滚的，要长条形的，优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。2、表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。3、闻起来没有霉味的，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。5、发芽紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差，尽量不要挑选。
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