研究表明，采用这种低碳水化合物，高脂肪的饮食可以促进脂肪减少，甚至可以改善某些疾病，例如2型糖尿病和认知能力下降
本文介绍了在服用酮饮食后应避免吃什么，并提供了一个为期一周的酮餐计划，以帮助您入门。
生酮饮食基础
遵循生酮饮食后，碳水化合物的摄入量通常会减少到每天50克以下，尽管生酮饮食中存在更严格和更宽松的版本
脂肪应代替大部分切掉的碳水化合物，并提供约75％的总卡路里摄入量。
蛋白质应占能量需求的20％左右，而碳水化合物通常限制为5％。
这种碳水化合物的减少迫使您的身体依靠脂肪代替葡萄糖作为主要能源，这一过程称为酮症。
在发生酮症时，您的身体会使用酮（当葡萄糖受限时在肝脏中由脂肪产生的分子）作为替代燃料来源。
尽管通常由于脂肪的高卡路里含量而避免食用脂肪，但研究表明，生酮饮食在促进减肥方面比低脂饮食有效得多
此外，生酮饮食可以减少饥饿感并增加饱腹感，这在尝试减肥时特别有帮助
总结生酮饮食依赖于非常低碳水化合物的饮食习惯。碳水化合物的每日摄入量通常限制在50克以下，大部分用脂肪和适量的蛋白质代替。
生酮饮食计划
要完全适应生酮饮食其实并不困难，您的重点应该是减少碳水化合物，同时增加餐食和小吃的脂肪和蛋白质含量。
为了达到并保持生酮状态，必须限制碳水化合物。
通常，碳水化合物的摄入量越低，越容易产生酮体。
食用酮类食物
遵循生酮饮食时，餐食和零食应围绕以下食物：
家禽：鸡肉和火鸡。肥鱼：野生鲑鱼，鲱鱼和鲭鱼。肉类：草食牛肉，鹿肉，猪肉，内脏肉和野牛。全脂乳制品：酸奶，黄油和奶油。全脂奶酪：切达干酪，马苏里拉奶酪，法国干酪，山羊奶酪和奶油奶酪。坚果黄油：天然花生，杏仁和腰果黄油。鳄梨：几乎所有餐食或点心都可以添加整个鳄梨。非淀粉类蔬菜：蔬菜，西兰花，西红柿，蘑菇和辣椒。调味料：盐，胡椒粉，醋，柠檬汁，新鲜药草和香料。避免食用的食物
遵循酮饮食时，避免食用富含碳水化合物的食物。
应限制以下食物：
面包和烘焙食品：白面包，全麦面包，饼干，饼干，甜甜圈和面包卷。糖果和含糖食品：糖，冰淇淋，糖果，枫糖浆，椰子糖。加糖饮料：苏打水，果汁，加糖茶和运动饮料。面：意大利面和面条。谷物和谷物产品：小麦，大米，燕麦，早餐谷物和玉米饼。淀粉类蔬菜：土豆，地瓜，胡桃南瓜，玉米，豌豆和南瓜。豆类和豆类：黑豆，鹰嘴豆，小扁豆和芸豆。水果：柑橘，葡萄，香蕉和菠萝。高碳水化合物酱料：烧烤酱，含糖色拉调味料和蘸酱。某些酒精饮料：啤酒和含糖混合饮料。尽管应限制碳水化合物，但是只要您保持对酮体友好的大量营养素范围，就可以限量享用低血糖水果，例如浆果。
确保选择健康的食物来源，避免加工食品和不健康的脂肪。
应避免以下各项：
不健康的脂肪：人造黄油，起酥油和植物油，例如低芥酸菜子和玉米油。减肥食品：含有人造色素，防腐剂和甜味剂（如糖醇和阿斯巴甜）的食品。酮类饮料
糖可以在多种饮料中找到，包括果汁，苏打水，冰茶和咖啡饮料。
在进行生酮饮食时，必须避免食用高碳水化合物的食物，就像高碳水化合物的食物一样。
同样重要的是，含糖饮料也与各种健康问题相关-从肥胖到患糖尿病的风险增加
幸运的是，生酮饮食中有很多美味的无糖食品。
适合酮类的饮料选择包括：
水：水是补水的最佳选择，应全天饮用。苏打水：苏打水可以很好地替代苏打水。不加糖的咖啡：尝试浓稠的奶油，以增加您的杯装咖啡的风味。如果您想在水中添加一些额外的风味，请尝试使用不同的适合酮类的风味组合。
例如，将一些新鲜的薄荷和柠檬皮扔进您的水壶中可以使保湿变得轻而易举。
尽管应该限制饮酒，但偶尔喝伏特加或龙舌兰酒加苏打水这样的低碳水化合物饮料也很好。
总结:健康的生酮饮食应围绕高脂肪，低碳水化合物的食物选择，并限制高度加工的食品和不健康的脂肪。允许酮类饮用的饮料必须不含糖。考虑水，苏打水或不加糖的绿茶和咖啡。
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