瘤胃和后肠的发育和生理功能：以改善消化道健康为目标（1/4）
?作者：MichaelA.Steele,GregB.Penner,FrédériqueChaucheyras-Durand,andLeLuoGuan
?1加拿大埃德蒙顿阿尔伯塔大学，食品和营养科学系
?2加拿大萨斯喀彻温大学，动物和家禽科学系
?3法国，拉曼动物营养
小编：瘤胃一直是奶牛和犊牛营养生理研究的重点，而后肠的发育和生理功能对机体健康的影响往往被忽视。最新研究表明，瘤胃和肠道屏障功能在断奶前、断奶期和快速发酵日粮过渡期均受到损害，而且上消化道和下消化道存在相关性。因此，更深入地了解日粮和微生物群如何影响消化道的生长和屏障功能，可能有助于制定有效影响消化道功能的具体管理方案。
目录：
第一部分：前言、瘤胃和后肠上皮结构的差异
第二部分：影响胃肠道上皮细胞功能的关键阶段—断奶前
第三部分：影响胃肠道上皮细胞功能的关键阶段—断奶期
第四部分：影响胃肠道上皮细胞功能的关键阶段—快速发
酵日粮的过渡期、未来的研究方向、结论
第一部分：前言、瘤胃和后肠上皮结构的差异
前言
胃肠道上皮(GE)的主要作用是保护宿主免受肠道内微生物、毒素和化学物质的混合物的影响，并防止这些化合物不受控制地进入淋巴或门静脉循环。GE持续感知腔内成分，以保护其完整性免受威胁，并增强营养吸收。除了保护宿主外，GE还控制营养吸收、代谢和向其他身体组织输送营养。胃肠道(GIT)在动物能量代谢中发挥着重要作用，它利用了整个动物体内20%的氧气，并占奶牛代谢和蛋白质合成活动的30%。因此，尽管对消化道的适应是局部的，但它们可以影响整个奶牛或犊牛的系统。
在过去的5年里，对瘤胃上皮的研究得到了快速发展，特别
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