树莓都一样么
树莓跟菠萝和桑葚一样是一种聚花果，有些品种成熟时会与花托分离有一些不会分离，一般不分离的都是黑莓。
树莓主要是根据果实的颜色来进行分类的，主要有红树莓、黄树莓、黑树莓和紫树莓四大类，最常见的是红树莓。
它们的营养成分基本是一致的，各种营养成分之间的差别会由很有因素影响，包括气候、海拔和树莓的品种等等。
树莓的营养价值
树莓中含有丰富的糖、氨基酸、维生素、矿物质等营养物质以及四种特殊营养物质SOD、鞣化酸、树莓酮和水杨酸。
树莓的糖含量与苹果差不多，但是氨基酸的含量却远远高于苹果，其维生素E的含量更是高居水果榜首。
矿物质中钾、磷、钙和镁的含量也都很客观，尤其至钾离子可以有效的平衡体内游离的钠离子，平时比较重口的人应该适量补充。
树莓中的植物SOD含量也是居水果首位的，可以有效地清除氧自由基，提高身体免疫力，抗击衰老同时起到美容养颜的作用。
鞣化酸的含量也是远超过其他水果，高达mg/kg，对于由化学物质诱导的癌症病变具有可观的抑制作用。
不止这些，树莓中还含有具有天然阿司匹林之称的水杨酸，对于缓解疼痛，抗凝血等有明显的效果。
更加重要的一点是，树莓中含有一种树莓酮，可以有效地燃烧脂肪，结构与辣椒素和脱氧肾上腺素相似但效果是辣椒素的三倍。
而且树莓酮没有辣椒素的刺激性，它的特殊的能愉悦身心的香味使得其被当做增味剂应用于化妆品和食品中。
树莓黄酮也是树莓代谢中产生的重要有机物，可以阻断自由基的连锁反应和脂质的过氧化过程，起到抗氧化的作用。
还可以使蛋白质凝结变性，因此可以抑制真菌细菌的繁殖和生长，甚至是将其杀死。
树莓真的是一种超级有价值的水果，在抗癌、抗氧化和减脂方便都很有效，所以不要总是把钱花在保健品上，食疗才是最健康的。
亲手做树莓健康零食带回家更有心意
1、树莓果酱
新鲜树莓洗净后，加入适量的白砂糖或者零卡糖，比例大概3:1不太像吃太甜的就可以少放一些。
找一个小锅子，不粘锅的最好不要铁的那种，加热倒入树莓和糖，小火慢慢熬煮，期间要不停地搅拌，煮至酱汁浓稠的时候就可以关火了。
稍微放冷一点就可以装进干净的玻璃瓶中，密封冷藏保存。可以配全麦吐司吃，也可以做树莓酱夹心全麦面包和蛋糕以及其他的甜点。
下面就将一个树莓果酱夹心蛋糕的做法。
2、树莓夹心蛋糕
黄油软化后，加入细砂糖（约1:1）用打蛋器搅拌均匀，分三次加入全蛋液打发，筛入低筋面粉、脱脂奶粉和泡打粉。
低筋面粉和脱脂奶粉比例大约为4:1，泡打粉一匙即可，用刮刀翻拌均匀，然后就可以放进模具中了。
模具用那种纸杯蛋糕专用的纸杯，先放入二分之一杯子的面糊，然后中间倒入果酱，再倒入剩余的面糊，放进烤箱中，度25分钟左右即可。
取出后，微微放冷，然后就可以吃了，一口咬下去，还是爆浆的哦！
3、树莓面包
低筋面粉、小苏打和白砂糖混合均匀，另取一碗加入脱脂无糖酸奶、橄榄油、鸡蛋和香草精，用打蛋器搅拌均匀。
两者混合，用刮刀翻拌均匀，加入树莓果块，搅拌均匀，然后倒入模具中，放入烤箱度60分钟左右，美味的面包就出炉了。
如果正在减肥的宝宝可以混合一半的全麦面粉，更加健康！
《图片来源于网络如有侵权请联系作者删除》
转载请注明地址:http://www.abmjc.com/zcmbyf/2391.html
