之前我们谈到，王亚平的家乡烟台福山是个福地，那么这福山到底有什么“福气”呢？还有，福山大樱桃那么出名，凭什么呀？猪嘴香蕉又是怎么回事？
在回答问题之前，咱们先来看一个故事：
话说很久以前，福山有一个村子，叫小水口。当年，宋朝的“大齐皇帝”刘豫遇到的那条大沽夹河，流到这儿时出现一个小河口。这儿靠山靠河，土地肥沃，交通便利，来定居的人越来越多，逐渐形成一个大村子，就是小水口村，后来改名叫绍瑞口。
小水口村有个小伙子，姓唐，聪明胆大，喜欢走街串巷做个小买卖。他听说30里外海边的烟台街特别热闹，就想去见识见识。
但是爹妈死活不让他去，为什么呢？因为烟台街上洋人太多。三十多年前的年，一群法国兵带着洋枪洋炮，开着大船，来占领了芝罘港。他们跟抢占了旅顺口的英军合伙，封锁了渤海湾，还攻打北京城，一路烧杀抢掠。北京的圆明园就是那时候被他们给烧毁的。
现在虽然不打仗了，可洋人却更多了。他们在这儿盖洋楼，开洋行，建教堂，就跟在自己家的后花园一样随便，太气人了！
可是年轻人好奇呀，反正又不打仗，也不会死人，去看看热闹怕什么。小唐好说歹说，终于说服了爹妈。他把家里种的蔬菜瓜果装满两个箩筐，让小毛驴驮着就冲向烟台街。
这烟台街可真没让小唐失望。只见到处是各式各样高大气派的西洋建筑，珠宝店、洋装店、丝绸店、咖啡馆……一家挨一家。蔬菜市、米面市、鱼虾市、鸡鸭市、果木市……应有尽有。到处人头攒动，熙熙攘攘，让第一次从山窝窝里走出来的小唐，恨不得多长两只眼睛。
开埠后热闹的烟台街在烟台街上卖完了带来的东西，小唐又买了一些稀奇的洋货带回家。从此以后，小唐每天都赶着毛驴往烟台街跑，一边看光景，一边卖货。转遍了烟台街，拜过了烟台大庙，逛了奇山所城，他还到烟台山下，远远地瞧了瞧那些外国的领事馆。
稀罕劲儿过去以后，小唐又想到南边的山上去看看玉皇庙。听说这玉皇庙从年前的元朝就有了，那座山跟庙同名，叫玉皇顶，从山顶上还能看到烟台山和芝罘湾。
一个初夏的上午，小唐赶着毛驴，遛遛跶跶地走到玉皇庙东南边，远远地看见玉皇庙高高耸立在山顶上。还没等走近，小唐就被山坡上的一片果园吸引住了。
只见果园里郁郁葱葱的青枝绿叶间，缀满了一串串果子，有的红得发紫，有的黄得晶莹，煞是好看。那些果子比樱桃大，比山楂小，好奇的小唐瞪大了眼仔细端详，愣没认出那是啥。
这时，一个长着大胡子的洋人出现在果园里，他提着篮子在摘果子。小唐赶快闪到一旁，悄悄伸头朝里望。他没跟洋人打过交道，不知对方会不会伤害自己，可他又特别想知道那些树上长的是啥。
正犹豫时，洋人发现了小唐，朝他笑笑。小唐胆子大了些，他索性走出来，指着洋人篮子里的果子，问那是什么。洋人说是车厘子，还递给小唐一串。
小唐接过来一瞧，跟自家山上种的樱桃有点像，只是这种更大更红更结实。他放嘴里一咬，呀，真爽！汁水多，果肉厚实、脆甜，味道更浓郁。它的果核，就跟家里的樱桃差不多。
中国小樱桃vs福山大樱桃小唐惊奇之余心想，自己家种的樱桃个头太小，皮太薄，一碰就破，放一晚就烂。如果自家树上也能结出这种洋果子，那该多好呀！
这念头一旦生成，就在小唐心里扎下了根。他像着了魔似的，整天琢磨这事儿。而且，每次到烟台街卖完货，他就不由自主地来到洋人的果园，也慢慢跟洋人熟络起来。
他逐渐了解到，这个洋人名叫倪维斯，是美国人，四十多年前和媳妇一起来到中国。
他们去过上海、宁波、杭州等很多大城市，最后却认定了小小的烟台，在这儿盖了小洋楼，定居下来。他还买下了山坡上这10亩地，开辟成果园，起名叫“广兴果园”，把从美国和欧洲收集到的很多种优质水果苗木带到这儿来种植。
广兴果园的匾额，现存于烟台开埠博物馆这个倪维斯虽然看着十分友好和善，但小唐却并不想太靠近他。这些洋人来到中国，到底打的什么鬼主意，谁还不知道呢！但这也不耽误小唐总是有事没事地往玉皇顶跑。
转眼到了秋天。小唐发现广兴果园里又多出很多新果子。一打听，什么爱普儿、必鹅儿、普拉姆等等，都是些洋名字，小唐也记不住。
不过，那个艾普儿还真不错，它长得很像自家山上种的苹果，不同的是这种洋果子个头更大更脆，皮儿薄，汁儿多，酸甜可口。
小唐的心痒痒的，就像有一百只猫爪子在不停地挠。凭什么呀，他们洋人的果子为什么能长这么好？自己家种的果子为什么就又小又丑又不好吃？怎么样才能让自己的果树也结出这么好吃的果子呢？
小唐想了半年时间，也没想出什么道道儿来。第二年春天，小唐又一次来到广兴果园，看到倪维斯带着几个当地农民在修剪果树枝。他灵机一动，有主意了。
不是有句老话说“樱桃好吃树难栽，离了嫁接尽瞎掰”吗？何不弄几根树枝回去嫁接呀？
于是小唐往前凑了凑，问：“倪大爷，你这儿需不需要人手往外搬树枝呀？我去年吃你那么多水果，怪不好意思的，让我来帮你干点活吧，不要工钱。”
就这样，小唐趁着搬树枝的机会，偷偷挑选了一些好点的藏了起来，然后在回家时悄悄放进驴背上的箩筐里带走了。回家后，他又悄悄将那些树枝嫁接到了自己家的果树上。
三年后，小唐嫁接的果树开花结果了。在福山独特的地理和气候环境下，新结出的果实不但远胜于原生的品质，甚至比洋果子更好吃。福山的福气，可见一斑。
乡亲们纷纷来到小唐家的果园看稀奇，问他那是什么果子。小唐说，嫁接在樱桃树上的，就叫它“大樱桃”吧；嫁接到海棠树上的，香味很像南方的香蕉，长得又像猪嘴，就叫它“猪嘴香蕉”得了。猪嘴香蕉，就是后来名闻全国的青香蕉苹果。
绍瑞口的青香蕉和百年老果树大樱桃和青香蕉这一对难兄难弟，从此在福山安了家，落了户。小唐也因为这一对兄弟，成了福山的名人，胶东的名人。
第二年春天，他把自家果园的新枝条剪下来，送给乡亲们嫁接栽培。不久，福山紫埠村有人嫁接培育的“红香蕉”也成功结果了。
大樱桃和青香蕉、红香蕉从此在福山繁衍开来。这些漂洋过海远道而来的洋樱桃、洋苹果，得了福山福地的滋养，落地生根，开枝散叶，焕发出勃勃生机。
一百多年来，小唐与大樱桃和猪嘴香蕉的故事在福山民间口口相传，一直到今天。当然，这个故事还有其他版本。我们先不说哪个版本更接近真实，事实上，福山绍瑞口村之所以能成为中国大樱桃第一村和烟台苹果第一村，还真与村民唐殿功有关。而且，毓璜顶东南山坡的广兴果园，也的确是美国传教士倪维斯买地经营的。
上图中的就是美国传教士倪维斯（JohnLivingstoneNevius，-年）。
一个年轻农民、一个美国传教士和几根果树枝，无意中成就了两个海内外知名的水果品牌，成就了烟台“水果之乡”的美名。这又是一种怎样的机缘巧合呀！有人说，是“天上掉下个倪维思”。
那么，这个倪维思是怎么“掉”到烟台来的呢？他为什么没“掉”到别的地方去？咱们下回再接着说。
愿用饱含山海浓情的笔墨，述说胶东民间的万种风情。我是小龙鱼，感谢您的
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