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进入11月份了,东北的气温已经降到零下2-5度了,早上已经有霜冻了。在东北小时候常吃的这几样野果不知道你们还记得不,保证照片上来,你的嘴里就会有它们的味道,来看看吧。第一位的是山里红,就是野生的山楂,东北这边山上的比较小。和市场上卖的山楂相比,味道更平和,不是太酸也不太甜,味道刚刚好。只是皮肉薄了一些。因为是在野外生长的,虫害多一些。吃的时候要看好了,不过野生的有虫子也好吃。而且他的养生功效和山楂差不多,健胃消食的功效还是有的,但也别吃太多欧。第二位就是山丁子果,野生的小果子红红的。但是没有熟透的山丁果,吃到嘴里有一点酸涩。必须等到成熟时,用手一捏变软了,这时候的味道才是最美的,酸中带甜。由于野生的原因,山丁果富含多种维生素,果糖和微量元素。有的农民朋友采集后,用坛子封装起来,到冬天的时候,拿出来一吃,还有淡淡的酒精味道。绝对是美味。山丁果的种子还是各种果树的砧木,各种海棠果,小苹果等都可以用山丁果树嫁接,主要还是选择了野生山丁果树的适应能力强,在东北耐寒耐旱耐贫瘠的优点了。第三位是刺玫果,也就是野生的玫瑰花果实,我们东北这边叫“刺麽果子”。因为这种果实的种子被软糯的果肉包裹,能吃的只有外面的果肉。里面的种子有毛刺,所以小时候家里人是不让我们吃的,主要是怕我们吃不好,卡住嗓子。可我们在水果匮乏的童年又挡不住它的诱惑,所以后来就掌握了食用技巧,只食用他的外层果肉,绝不咬开它的种子。第四位是野生葡萄,东北的野生葡萄没有霜冻的时候,味道酸涩,是那种吃到嘴里直激灵的酸。但是经过霜冻和一定时间以后,野生葡萄内部发生微妙的化学变化,再吃就是酸甜可口了。所以用这种野生葡萄酿酒是非常营养和健康的。而且野生的葡萄籽具有很多保健养生的成分,其矿物质含量非常高,是不可多得的有机保健食品。第五位是野生山梨,这个野果的味道不是很好接受,因为它不是一般的酸。保证你一个果子都吃不完就倒牙了。现在由于气候和人类活动的原因,已经很少找到剩下的成熟的山梨了。只有那些人迹罕至的山林才有结果子的山梨树。而且这种山梨果树对气候很敏感,基本上不是每年都有果子接出来的。在东北,还有许多这样的野生果实,包括现在很火的蓝莓,在大兴安岭都有野生的。这些野果虽然在外观和口味上有些达不到更好的商品性。但是营养健康的本质还是可以成为它们的卖点的,这些野生水果在以后可能都会成为人们争相食用的商品水果的。有的商家已经开发了山里红的饮料和野生葡萄的葡萄酒,而且市场反应良好。未来农村的这些产业也许才是财富的来源。感谢阅读和评论,我是关东创客,更多三农现实问题与您探讨。喜欢就

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