咖啡碱Caffeine是一种天然的生

咖啡碱（Caffeine）是一种天然的生物碱，存在于茶叶、咖啡、可可、可乐、巧克力等食品中。咖啡碱的化学名称为1,3,7-三甲基黄嘌呤，使人感到兴奋和提神。

咖啡碱在体内的作用主要是抑制腺苷受体，从而阻止腺苷的作用。腺苷是一种神经递质，而咖啡碱则能够减弱腺苷的作用，使人保持清醒和兴奋。

适量饮用含有咖啡碱的食品可以提高人的警觉性和注意力，减轻疲劳和困倦感，同时还可以促进代谢和消耗热量，对身体健康有一定的益处。但是过量饮用咖啡碱可能会引起心跳加快、血压升高、焦虑等不良反应，甚至可能导致中毒和死亡，因此需要注意适量饮用。具体来说，成年人每天饮用咖啡碱不宜超过毫克，孕妇和儿童应尽量避免或减少咖啡碱的摄入。