春天来了哇姐妹们！梨花杏花都开啦，小草开始有点绿油油的感觉，柳絮也一如既往的飘了起来，走在路上倒是杨花似雪，有点好看。
菜市场也多了许多春季才有的野菜，马齿笕和蒲公英都开始一小撮一小撮的出现在摊位上，不过要说春天最常见的野菜，那肯定是香椿。
连我们的超越妹妹都开始想香椿了哇！
不过杨超越最爱的蔬菜居然是苦瓜？有品位哇！苦瓜虽然吃起来有点苦，但炒熟以后香香脆脆还会有点鲜甜，一姐觉得蛮好吃的~
扬超越的皮肤这么好，难道是因为可以清热排毒的苦瓜吗？
你以为一姐今天要讲扬超越吗？不，一姐今天要讲苦瓜。
毕竟苦瓜是一种能够凭借自己可能存在的减肥功能屡屡发SCI的的神奇植物，民间也流出着诸多关于苦瓜减肥苦瓜祛痘苦瓜清热解毒的传说，谁小时候没有被妈妈逼着吃过苦瓜呢？
除了苦瓜以外，民间还流传着很多减肥食物的传说，藤黄果溶脂？白芸豆抗糖？黑木耳降血脂？秋葵壮阳？这些神奇的蔬菜水果到底有没有这么牛呢？能否在我们的减肥之路上助我们一臂之力呢？
开始扒皮！
苦瓜能减肥吗？
先说结论：可能具有减肥功能。
为什说是可能呢？因为苦瓜的减肥功能其实正处于研究之中，没有明确结论。
苦瓜其实算得上一位科研明星，有很多团队做出了很好的实验动物减肥实验数据，也有很多科研团队照搬了实验却没有做出来苦瓜减肥的数据。
但实验老鼠能瘦不代表人能瘦，有没有减肥效果还是要看作用在人体的临床试验。
遗憾的是，学术界并没有获得认可的关于苦瓜减肥的人体临床试验，其中一位国外的科学家献身科学，连续几个月喝生榨苦瓜汁，取得了明显的减肥效果，但仅能作为一例临床试验发表论文。
印度曾发表的一篇关苦瓜多肽P降血糖的论文，虽然是临床试验，但试验人数只有9个人，试验设计不合理，也没有数据分析。
除去让人眼花缭乱的保健功能，苦瓜本身确实是一种很好的减肥食品，克的热量只有22大卡，维C含量84mg,吃一根苦瓜就能满足一天需要的维C量。
根据一姐自己的体验来看，苦瓜具有明显的抑制食欲效果，因为喝完真的苦到不想吃饭。
一姐的一位胖子朋友读完一篇发表在《nature》上关于苦瓜的大作后，学着喝了三天生榨苦瓜汁，确实瘦了，那是因为实在太苦了，苦到想吐，苦到肝颤，喝完根本吃不下饭，自然是瘦了几斤。
但这些并不耽误“走在科研前列可以分分钟拿诺贝尔奖”的保健品商家大卖苦瓜减肥片、苦瓜降糖片，把还没研究出来的成分直接当成药物售卖，大言不惭说“血糖一降再降”？被实验的小白鼠都不敢这么吹。
想要减肥降血糖，这种苦瓜胶囊和苦瓜片肯定是没用的，毕竟《NATURE》上发表的论文要求的是一天一杯生榨苦瓜汁，而不是加工以后活性成分全部失活的苦瓜渣渣。
藤黄果能减肥吗？
先放结论：无效，且副作用大。
藤黄果又叫瘦瘦果，和山竹都是藤黄科的水果，黄黄的圆滚滚的像个小橙子，口味偏酸，可以用来做风味咖喱。
作为水果和香料其实是很好吃的一种果子，但是自从他里面的羟基柠檬酸（HCA）被发现可以抑制脂肪合成以后，它就变成了减肥药。
和苦瓜不一样，藤黄果的减肥机制是研究的是很清楚的，人体内的脂肪合成是一个很复杂的过程，其中有一步叫做柠檬酸-丙酮酸循环。
而羟基柠檬酸可以在一定程度上抑制这个循环，从而让你的脂肪少合成一点点。
一旦出现一点点和减肥相关的食物，我们的保健品商家就又可以吹了。“纯天然植物减肥果”，无副作用效果好，小果子+一物拉出8斤宿便排除5斤肠油”，据说还能直接拉出来肠子，真不知道他们对排便有什么敌意。
临床试验表明：连续三个月吃藤黄果和吃安慰剂的个人体重没有任何差异，意思是没用。
既然藤黄果可以抑制脂肪合成，那为什么吃了没用呢？因为羟基脂肪酸的作用是让脂肪少合成一点，不是不合成。
人一天要吃那么多饭，脂肪合成和分解一直都在进行着，一点点羟基柠檬酸只能起到一部分作用。人一天吃下去的东西太多了，指望藤黄果来抑制，它抑制不住哇~
那为什么很多尝试过藤黄果减肥拉出来了不成型的便便和油脂呢？
其实这些并不是所谓的肠毒宿便，而是藤黄果含有的刺激性生物碱刺激胃肠道蠕动形成的，藤黄果的强力刺激让油脂消化不了，就拉出来了。
这类刺激性生物碱和能让大肠拉到发黑的蒽醌类泻药同属于刺激性泻药，没啥好处哦~
除了刺激胃肠道、头晕口干这些短期副作用以外，有三例报道服用藤黄果后狂躁发作的现象，长期服用藤黄果还会损伤肝功能，并且会出现植物神经肠道紊乱和精神状态的改变。
但藤黄果泡茶是有减肥功能的，因为它比苦瓜还要苦，一姐作为喝中药不眨眼吃苦瓜不焯水的猛汉，面对藤黄果茶还是输了。一杯清清淡淡的茶水喝起来居然像浓缩苦瓜汁+黄连汁+蒲公英汁的合体。
苦瓜汁喝完还可以勉强吃几口菜，藤黄果能把你苦到呕吐。
白芸豆抗糖吗？
抗，但效果有限。
白芸豆又是一位减肥明星，生白芸豆可以提取出拮抗淀粉的的α-淀粉水解酶抑制剂，从而减少淀粉的吸收，但这种抑制剂在胃酸环境下吸收比例不到10%。
给位肥胖者每天餐前服用0毫克白芸豆内提取的淀粉酶抑制剂，60天后受试者体重平均下降1.9公斤，两个月瘦了3.8斤，不能说瘦的多。
你是不是觉得瘦的不多也是瘦，那你就太天真了。
临床试验里志愿者每天足足要吃0mg的白芸豆α-淀粉抑制酶，而你买到的白芸豆抗糖丸里成分仅先不说够不够0mg,就算够，白芸豆提取物和实验所用的精纯α-淀粉酶抑制剂也是两个概念。
简单来说就是：吃不够0mg没用，吃够0mg不够纯没用，0mg够纯的淀粉酶抑制剂你买不到，就算你花钱买到了一个月也只能瘦两斤，还是在控制饮食的基础上瘦两斤，何必呢。
木耳海带秋葵能清肠吗？
能。
木耳、海带和秋葵里含有大量膳食纤维、果胶和多糖。其中木耳还含有独特的木耳多糖具有一定的降血脂功能。
而海带含有多种藻朊酸盐和海藻多糖，和木耳多糖差不多也有降血脂功效，英国科学家还发现了藻朊酸盐的抑制脂肪合成功效。秋葵黏液里的秋葵多糖也具有抗氧化的效果，还可以保护胃黏膜、缓解胃肠道损伤。
这些蔬菜的共同之处就是可溶性膳食纤维、果胶和植物多糖的含量非常多，热量非常低，吃进去不仅不怎么消化，还能包裹一些油脂排出来。
所以说他们清一点点肠是没问题的。
但白芸豆一样，他们只是几颗小小的蔬菜蘑菇，不可能清除你一顿火锅的油脂，更不可能靠吃木耳治疗高血脂，不要为难他们。
总结
其实一姐今天讲的这几种减肥食品，除了藤黄果有些副作用，其他都是我们常吃的蔬菜。
这些蔬菜热量极低，膳食纤维丰富，如果平时多吃些秋葵木耳苦瓜，少吃些大鱼大肉炸鸡薯条，难道不能瘦吗？
蔬菜是好蔬菜，水果也是好水果。
只是不要迷信一种减肥食品的传说，也不要把减肥的希望寄托在这些水果蔬菜里的小小多糖和微微多肽，更不要吃一些连科学家还没搞清楚的乱七八糟提取物。
没有任何一种神奇的食物能让你排毒清肠，今天给自己安排一盘养胃秋葵，明天给自己安排一盘降脂木耳，后天再来一杯大白鼠抗糖苦瓜汁。
低热量且利于排便的食物吃得多了，高热量的食物自然就吃的少了，热量摄入的少了，自然就瘦了。
好好吃饭。
1.GanesanK,XuB.Anti-DiabeticEffectsandMechanismsofDietaryPolysaccharides.Molecules.Jul13;24(14):.doi:10./molecules2414.PMID:;PMCID:PMC.
2.LiaoZ,ZhangJ,LiuB,YanT,XuF,XiaoF,WuB,BiK,JiaY.PolysaccharidefromOkra(Abelmoschusesculentus(L.)Moench)ImprovesAntioxidantCapacityviaPI3K/AKTPathwaysandNrf2TranslocationinaType2DiabetesModel.Molecules.May17;24(10):.doi:10./molecules24906.PMID:;PMCID:PMC.
3.潘孝明,渤海大学生物与食品科学学院,辽宁省食品质量安全与功能食品研究重点实验室.植物多糖的结构与活性研究进展.-06-29.7.张彦民,李宝才,朱利平,等.多糖化学及其生物活性研究进展[J].昆明理工大学学报:理工版,(6):-.
4.CHENHX,WANGZS,QUZS,etal.Physicochemicalcharacterizationandantioxidantactivityofapolysaccharideisolatedfromoolongtea[J].EurFoodResTechnol,,:-.
5.裘雅渔,李巧玲,程和勇.高效体积排阻色谱法测定黄秋葵多糖相对分子量与分子量分布.11.赵祥杰,杨荣玲,邝哲师,叶明强,罗国庆,肖更生,廖森泰.植物来源多糖的研究进展.-10-15.
6.LiuJ,ZhaoY,WuQ,JohnA,JiangY,YangJ,LiuH,YangB.Structurecharacterisationofpolysaccharidesinvegetableokraandevaluationofhypoglycemicactivity.FoodChem.Mar1;:-.doi:
转载请注明地址:http://www.abmjc.com/zcmbwh/2796.html
