黄瓜在水果和蔬菜地里很受欢迎。它不仅味道好，而且含有大量的水。吃黄瓜不仅能使人感到饱，而且还能利尿解毒。黄瓜还含有黄瓜酶，能更有效地促进集体代谢，延缓衰老。最重要的是黄瓜。哈密瓜也含有二元醇，它可以通过抑制糖转化为脂肪来帮助我们减肥。
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。山药有着能有利于脾胃消化吸收的功能。因为它含有定粉酶，多酚氧化酶等物质。性质属平和的药食之品。无论是脾阳亏，或者是胃阴虚，都是可以食用的。在临上，山药常常被用于治疗脾胃虚弱、少体倦、泄泻等病症。
藕尖和莲藕一样都含有一定量的粘液蛋白，可以和身体里面的胆酸盐结合、促进胆酸盐的排出，预防心血管疾病。而且清香的鞣质成分具有健食效果，可以促进肠胃内食物的消化和吸收。重要的是藕尖中富含铁元素，有利于促进血红蛋白的合成，可有效预防贫血，十分适合贫血的人群食用。
黑木耳富含我们需要的营养和氨基酸，还有矿物质，能改善身体的新陈代谢，非常适合减肥。
木耳中的卵磷脂，能使体内的脂肪呈液质状态，对于脂肪消耗是很有利的，并且它可以带动体内脂肪运动，可以使脂肪分布合理，形体匀称。怎么吃，黑木耳凉拌，清炒都是可以的，喜欢吃丰富一点的也可以加点萝卜、豆腐一起煮汤。但是，如果想减肥的话一定要少油少盐哦。
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