致癌食物黑名单,这5种食物都有致癌风险,

中国医学科学院公布致癌食物黑名单，这5种食物都有致癌风险，慎吃！有句古话叫做：“民以食为天”，又有句古话叫做：“病从口入”，食品安全一直是我国的重灾区，尤其是在如此重视“吃”的我国，食品安全是重中之重。中医院公布致癌食物黑名单，下面5种食物都有致癌风险，大家再吃的时候一定要慎重。第一种：熏制食品熏肉、熏鱼里面含有致癌物质已经不是第一天第二天说了，熏制食品在熏制的过程中会产生一种叫作“苯并芘”的化学物质，这种物质能致癌。虽然吃一次两次不会怎样，但经常吃还是有得食道癌和胃癌的风险。第二种：腌制食品咸菜在腌制的六七天至十几天时间内，里面会产生大量的亚硝酸盐，在人体内会合成致癌物质二甲基亚硝酸胺，这个时候的腌菜绝对不能吃，腌菜至少要腌制超过一个月，但也有尽量少吃。第三：油炸食品尽量不要在路边吃油条、炸臭豆腐等油炸食品，因为你不能保证摊主使用的油是不是健康的，有些摊主会拿反复油炸过的油用，反复炸过的油会产生一种叫多环芳烃的致癌物，一定要去正规的店里吃。第四：发霉的食物花生米、麦子、马铃薯等农作物受潮发霉后千万不要因为舍不得粮食，就简单把霉菌擦擦或者把发霉的地方切去接着食用，农作物发霉后会产生黄曲霉菌素，这种物质也能致癌。第五：烧烤尤其是食用传统煤炭的露天烧烤，炭火烟附着在烤肉上也会产生致癌物，这种不卫生的露天烧烤一定不要去吃，吃烧烤最好去正规的店里吃无烟的那种。生活中处处有危险，你们如何看待我国的食品安全问题呢？

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