要说什么是人类的终身事业。减肥，大概是很多人脑中最先出现的两个字。
而关于减肥流传最广的秘诀，就是“七分吃，三分动。”
现在网上流行的迅速瘦身方法，很多会要求大家减少某种营养物质的摄入。
英大身边有很多小伙伴一减肥就开始各种忌口。仿佛吃错一点就会立马涨3斤。
然而事实真的是这样吗？
BBC“地平线”系列名为《脂肪与糖》或《糖脂大战》的纪录片里，或许能给你答案：
（以下图片来自bilibili及腾讯视频）
Sugarvs.Fat
《糖脂大战》
主角是一对儿英国同卵双胞胎——Xand和Chris，两人都从事医生职业。
在学习和工作生活中，他们听过各种食物会让人会变胖、变不健康的理论。
其中，对于糖和脂肪的争论最大。
于是，有相似基因的他们决定参与系列实验，来找出让人长胖的罪魁祸首。
(先给大家3秒时间自己在心里选个答案)
接下来，作死的一个月就开始了。
实验准备#01准备配餐
首先他们先请营养学家打造了一个月份的极端高糖低脂以及高脂低糖配餐。
Xand：极端高脂低糖配餐。
除了可以吃各种肉，还有芝士、奶油等奶制品，以及鸡蛋、蛋黄酱料等。
反正就是没有主食和蔬果。
Chris：极端高糖低脂配餐。
包括面包、披萨、米饭、土豆、谷物早餐、水果、蔬菜......甚至是肥宅快乐水都在内。
#02身体基本情况检测
接下来，俩兄弟去做了个身体检查，记录下各自的基础数据，以便与之后做对比。
具体的数据包括：体重、体脂含量、胆固醇、血糖及胰岛素水平等。
这里先给大家解释一下啥是胆固醇、啥是胰岛素：
Cholesterolispresentineverycellofthebodyandhasimportantnaturalfunctionswhenit
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