减肥人群需要戒碳水吗

碳水，堪称“身体能量来源的主力军”。现在流行的「生酮减肥」，是控制碳水来源，将人体从消耗碳水化合物的代谢转化成以消耗脂肪为主的代谢模式。通过燃烧身体多余脂肪，达到减肥目的。

而主食又是含碳水最多的食物，于是想通过「生酮减肥」的人，往往从戒主食开始。

网络上很多博主都在分享自己通过「断主食」快速减肥的经验，不管是b站、小红书还是知乎，这样的分享帖下面，跟随打卡的人都不少~

但没有人告诉你，这样减下来的体重，通常是以损害健康为代价的，而且极易反弹。

碳水是人体重要的能力来源

据立果健身介绍，碳水化合物能提供人体每日所需能量的一半以上（50%～65%）。现在很多人为了追求「躺瘦」，选择戒主食，认为这样就可以让身体消耗脂肪，从而使体重迅速下降。但事实上，当碳水供应不足时，身体主要消耗的是蛋白质（肌肉）和水分，脂肪只占一小部分。

长时间这种饮食，身体会因为缺乏碳水输入，出现精神萎靡、记忆力下降的情况，还会增加对高碳水的渴望，更易暴饮暴食，让减肥计划前功尽弃。

这世上根本没有一蹴而就的事情，连长胖都不是一天造成的，更何况是理想身材呢？想要健康美观的身材，就必须增加热量消耗、降低能力摄入，当热量消耗大于摄入，才能提高减肥速度。

因此想要减肥的人，除了坚持运动，在平台预约教练进行训练，还是要适当摄入主食，不过在主食的选择上有讲究。

现在大家常吃的主食——大米或白面，都属于精制谷物，即在加工过程中为了追求更好的口感，去除了麸皮和胚芽。

这样一来，也去除了谷物中大约四分之一的蛋白质，以及一半到三分之二或更多的营养。

所以，大家可以选择营养程度更高的全谷物。

糙米、燕麦米、荞麦、全麦等全谷物，保留了谷皮胚芽等结构，含有丰富的蛋白质，纤维，维生素B，抗氧化剂和微量矿物质（铁，锌，铜和镁）等营养物质，同时还能帮助维持肠道排便并促进结肠中健康细菌的生长来改善肠道健康，能带来更强的饱腹感，是减肥过程中比较推荐的主食大类。

当然，购买现成的全谷物食品比如全麦面包，也是种不错的选择。